Много скъпо месо и нищо зад него - MAREDO Steakhouse Wuppertal, Wuppertal travel reviews
Там бяхме 9 и хапнахме бизнес. Общата сума за двучасов престой е приблизително € 300,00, така че приблизително € 33 на човек.
Това, което беше забелязано първо, беше натрапчивата миризма, която се разнесе из ресторанта. Въпреки високите тавани, всичко миришеше много на масло и мазнини. Кухненската част и ресторантът очевидно не са отделени достатъчно добре един от друг. Факт е, че не бих излязъл да ям тук с родителите си. Това, че месото и пържолата са в центъра на дадено място, не означава, че цялото място мирише на тях. Други ресторанти се справят по-добре.
Поръчахме през леглото. Победителят на вечерта, може да се учудим, беше салатният бар. Тук можете да вземете много разновидности. Отрицателно тук: Имаше 2 соса и дори не бяха етикетирани, така че трябваше да познаеш какво има в тях. Смущаващо при това съотношение на цените.
От нас 9 души никой не беше доволен от храната, въпреки че нито сме прекалили, нито искаме по друг начин.
Досега винаги съм свързвал името Маредо с нещо специално, защото знаете, че храната тук е значително по-скъпа, отколкото в други ресторанти.
Цените обаче наистина ме изненадаха.
Пример: 400 грама пържола от рип-око 24,90 евро. Месото беше жилаво и жилаво.
Плоча за грил 19,00 €. В чинията имаше 3 малки парчета месо от телешкото бедро, свинското месо и пуйката. Посоченото тегло винаги се отнася до теглото преди печене. Тъй като има около 30% загуба на тегло, човекът имал оскъдните 180 грама на чинията си, което не е нищо повече от добър братвурст. Разочарованието беше голямо.
От момента на готвене ястията бяха добре. Гарнитурите обаче бяха недостатъчни като количество и приготвени непрофесионално. Картофите и картофените клинове не са напълно изчерпани. Вкусът му е по-добър във всеки магазин за чипове.
Не искам да бягам твърде дълго. Тук мениджърът на ресторанта трябва да се върне към обучението по основи.
Офертата няма отношение към цената. Ако поставите същата цена на масата в други ресторанти, ще получите наистина княжеско меню.
Ако проблемът с миризмата не бъде разрешен, никой няма да дойде отново, защото тази миризма се установява в дрехите.
Неудобно и непрофесионално. Вероятно. помислете за нова система за отработен въздух или пространственото разделяне на кухнята и трапезарията.
В този контекст посочвам също, че е най-добре да не приемаме предложението за самопечене от горещия камък. Освен ако някой не е облечен в градински дрехи. Месото се сервира сурово върху камък при около 340 градуса. Когато печете, мазнината пръска по цялата площ, т.е. вашите собствени дрехи, дрехите на партньора ви и т.н. Бих премахнал тази точка от менюто. Всеки клиент ще види светлина, когато обясни, че печенето ще бъде по-добре направено от професионалист в кухнята.
Моля, разберете критиката като изключително конструктивна и като възможност да подобрите нещо в бъдеще. Важно е хотелите и ресторантите да получат честни отговори. Само тогава имате шанс да бъдете посочени като недостатъци, които не виждате поради оперативна слепота. В този смисъл. Ще следя отзивите за този ресторант и ще видя дали нещо ще се промени в бъдеще.