Много прекалено мазни и прекалено сладки; Френско говореща федерация на потребителите
Обсерватория за мазнини
29.04.2014 г., Ан Ониди/Снимка: Volosina/shutterstock.com
Тези продукти са само здравословни на външен вид: зад тяхната селска опаковка се крият бисквитки почти като всеки друг.
Снопи жито, маргаритки и пеперуди: в сладкарския отдел алегориите от здрава и щедра природа очароват окото. Разглеждайки тези малки сладкиши, представени толкова добре, ние си казваме, че яденето им може да направи само добро. Но FRC никога не разчита на външните признаци: те се стремят да измият мазнините и захарта, скрити в 13 пълнозърнести бисквитки. След маргарините, тестото за торти и сосовете за салата, ето четвъртата част от нашата Обсерватория за мазнини.
Първо проверихме етикетирането, като въпросът беше да проверим дали съдържанието на диетични фибри в продуктите отговаря на очакванията. Те съдържат между 3% и 13% и всички заслужават споменаването „източник на диетични фибри“ или дори „богат на диетични фибри“. Пет продукта имат едното или другото от тези одобрения и с право. Бисквитите Gran Cereale и Cerealino на Migros Tradition съдържат най-много, съответно 11% и 13%. Толкова за добрите новини. За да не развалят нищо, всичките тринадесет кандидати съдържат поне един компонент на основата на пълнозърнести храни, от които броят само 9 g на 100 g… и 16,8 g захари. Пет от тях не съдържат рафинирано брашно. За единадесет проби влакната идват от основните съставки. Единственият начин да получите всички предимства на пълнозърнестите храни. Ovomaltine добавя пшенични трици, а Roland добавя инулин (разтворими диетични фибри, виж карето). Жалко, защото носи по-малко хранителни ползи.