Много. Патриша Перин дава съвети в областта на храненето и диетологията в Cahors и Montcuq

Патриша Перин предлага своите съвети относно храненето и диетологията в Lot in Cahors и всеки вторник в аптека Montcuq.

много

Няколко дни след тържества, където стомахът беше напрегнат, интервюирахме през януари 2020 г. диетолог-диетолог Патриша Перин, местен Каор, която разви своята дейност през септември 2019 г. чрез предлагане консултации всеки вторник в аптеката на Montcuq, в Лот.

Интервю

Actu-Lot - Каква беше вашата професионална кариера? ?

Патриша Перин - Произхождайки от Каор, учих хранително инженерство в Нант. В началото на 2000-те, като част от PNSS (Plan National Nutrition Santé), започнах кариера в приготвянето на индустриални готови ястия, където трябваше да си представям нови рецепти, с по-малко мазнини, по-малко сол и по-малко захар. Някои от тези ястия се продават и до днес.

През 2008 г. съм се върна в Каор, където започнах либералната си дейност като диетолог-диетолог в салона за красота "Bulle de Bien-être", на 322, chemin de Bellecroix, близо до Biocoop.

Как бихте определили храненето ?

Храненето е в състояние да даде на тялото това, от което се нуждае, нито много, нито твърде малко, като консумира седемте категории храни (животински протеини, млечни продукти, плодове и зеленчуци, нишесте, мазнини, сладкиши и напитки). Жизненоважно е да се консумират всички тези храни, които осигуряват всички хранителни вещества за тялото.

За веганите и вегетарианците, каквато е нашата роля като диетолози-диетолози, ние трябва да компенсираме категориите храни, за да избегнем недостатъци. По този начин животинските протеини могат да бъдат заменени от нишестени храни, бобови растения. Трябва да ядете всичко, но балансирано.

Как виждате хранителния статус на французите? ?

След 30 години двама от всеки трима французи са с наднормено тегло или затлъстяване. Проблемът не е в качеството на храната, а в консумираното количество. Французите ядат твърде много, стомаха им е нараснал с течение на времето, оттук и развитието на операции за намаляване на стомаха.