Много диабетици са изправени пред остарели ...

Бернхард Петер
Остарели възгледи за диабетното хранене
(В случай на съмнение, моля, обсъдете оплакванията и мерките си с лекар, на когото имате доверие!)

Много вярвания относно правилното хранене са остарели. И все пак те се повтарят като молитвено колело, без да стават по-добри или по-правилни. За много диабетици животът е изкуствено затруднен с остарелите концепции за диетата. Много е лесно като диабетик да имате високо качество на живот, когато се храните. И така: изчистете прашните гледки! Най-честите предразсъдъци:

Грешно: диети с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици
От страх от повишаване на кръвната захар, причинено от въглехидрати, се консумират по-малко въглехидрати, но се консумират повече мазнини и протеини, отколкото е разумно. Няма оправдание за това! Напротив: Това води до свръхкалорична диета и увеличаване на теглото, тъй като мазнините имат значително повече калории на единица тегло:

Мазнини: 9,3 kcal/g
Протеин: 4,2 kcal/g
Въглехидрати: 4,1 kcal/g

Вдясно: Въглехидрати, да, но с нисък гликемичен индекс. Въглехидратите трябва да осигуряват 45-60% от общата ви енергия.

Грешно: Забрана за трапезна захар и други свободни захари.
Неоснователно! Правилно боравене с трапезна захар (захароза, тръстикова захар), мед, захарен сироп, плодов сок:

Максимум 50 г на ден
Максимум 10% от дневните калории (обща енергия)
Разделете на няколко порции
Само в преработена форма: сладолед, шоколад, торта

Грешно: Диетичните продукти или диабетните продукти с изкуствени подсладители и заместители на захарта винаги са добри.
Недиференциран! Само подсладители без калории (цикламат, аспартам, ацесулфам К) имат смисъл, особено в напитките. Фруктозата, сорбитолът, ксилитолът, манитолът, изомалтът нямат калорични предимства! „Диетичните“ или „диабетичните“ продукти са излишни от медицинска гледна точка и са от полза само за производствените компании. Диабетиците могат да се насладят на обичайните продукти умерено.

Опасност: Предикатът? Без захар ? или ? диета ? води до напълно неоснователното предположение, че продуктите са здравословни и подходящи за храненето на диабетици ? те обаче обикновено са особено богати на мазнини!

Грешно: В диетата е важно само съдържанието на захар в храната.
Глупости! Мазнините са също толкова важни, особено за контрол на теглото!

Грешно: забрана за сладкиши.
По-специално за децата, те не трябва да бъдат забранени поради социално-психологически причини. Дори при възрастни една забрана (забранените неща дразнят) може да доведе до повишен копнеж. Ако някой забрани нещо и от време на време има яростна атака срещу забраненото, дъното е, че според общия опит човек дори консумира повече от преди.

Правилно е: Трябва да се научите как да боравите със сладкиши, важат същите правила, както за тръстиковата захар.

Грешно: ограничаване на доставката на протеини
Ако няма нефропатия или микроалбуминурия (диабетици тип 1), протеините могат и трябва да съставляват 10-20% от общата енергия. В случай на явна микроалбуминурия (диабетици тип 1) трябва да бъде

Грешно: Диабетиците абсолютно се нуждаят от определени витаминни и минерални добавки
Балансираната диета, богата на плодове и зеленчуци, е по-добра от лошата диета плюс добавки.

Грешно: Обща забрана за алкохол
За диабетиците важат същите граници, както и за тези със здравословен метаболизъм:

Жени: Макс. 10 g алкохол на ден
Мъже: Макс.20 г алкохол на ден

Самият алкохол има ефект на понижаване на кръвната захар. По време на разграждането на алкохола в черния дроб, собствената глюконеогенеза на организма е ограничена. Следователно рискът от алкохол се крие в хипогликемия, особено през нощта. Няма какво да се каже срещу малки количества алкохол. Ако сте наясно с алкохола, също има смисъл да консумирате дълготрайни въглехидрати с чашата си вечер и трябва да проверявате кръвната си захар през нощта.

Недостатъци на алкохола: Алкохолът може да повиши кръвното налягане, нивата на мазнините в кръвта и телесното тегло
Професионален алкохол: В проучванията умерената консумация на алкохол подобрява нивата на HDL, съсирването на кръвта и чувствителността към инсулин.

Грешно: Диетичната бира е по-добра за диабетици от нормалната бира
Въглехидратите са премахнати от диетичната бира, алкохолът остава. Следователно диетичната бира няма смисъл според мен! Леката бира, от друга страна, е намалена с алкохол:

Бира (Pils) нормално: 5,0 об.% Алкохол, 0,33 л. Съдържа 13 г алкохол, 95 алкохолни калории, 140 общо калории.
Diet Pils: 5,0 об.% Алкохол, 0,33 л съдържа 13 г алкохол, 95 алкохолни калории, 110 общо калории.
Лека бира: 2,7 об.% Алкохол, 0,33 л. Съдържа 9 г алкохол, 65 алкохолни калории, 90 общо калории.

Обратно към общия преглед на диабета Други фармацевтични сайтове У дома