Мнение на диетолога Diet MIND ROmedic
Диетата MIND, създадена, проучена и публикувана от изследователи от Медицинския университет Rush, се нарежда на първо място в топ US News & World Report 2016, като се смята за много лесна за следване и насърчаване на здравословното хранене за хора с наднормено тегло или страдащи от диабет и сърдечно-съдови заболявания, казва диетологът Лигия Александреску.
"Проучванията показват, че тази диета е доказано ефективна за намаляване на риска от развитие на болестта на Алцхаймер при 53% от субектите, които са я следвали отблизо, и при 36% от субектите, които са я прилагали като ориентир, намалявайки скоростта на когнитивния спад сред възрастните пациенти.", Александреску заяви за AGERPRES.
Според нея диетата MIND е хибрид между средиземноморската диета и диетата DASH (диетичен подход за спиране на високо кръвно налягане), както със заслугата за намаляване на сърдечно-съдовия риск (хипертония, инфаркт или инсулт), така и с появата на сенилна деменция.
Александреску уточни, че диетата MIND има 15 хранителни компонента с въздействие върху мозъка - 10 категории полезни и пет вредни храни.
10-те препоръчителни хранителни компонента са: листни зелени зеленчуци (спанак, маруля, рукола и др.), Сезонни зеленчуци, маслодайни семена, бобови растения (боб, нахут, леща), плодове, пълнозърнести храни, риба, месо птица и в ограничени количества зехтин и вино.
Петте забранени категории храни са: червено месо, масло и маргарин, сирена, сладкиши и сладкиши, пържена и бърза храна.
"Следователно, за да проследи и да се възползва от ефектите на хранителната програма MIND, човек трябва да консумира поне три порции пълнозърнести храни на ден, салата от зелени листа и един от другите сезонни зеленчуци, максимум 50 г масло, бадеми, кашу), поне на всеки два дни да ядете сушени бобови растения, два пъти седмично риба, два пъти седмично домашни птици и три пъти седмично плодове, те имат важна защитна роля в мозък ", обясни диетологът.
Според Лигия Александреску петте категории храни с отрицателен ефект върху когнитивните функции трябва да бъдат ограничени до максимум една порция седмично.