Мляко от; магаре и кобила
Какво е това ?
Млякото от кобила е млякото, което кобилата произвежда, за да нахрани жребчето си през първите шест месеца след раждането.
Магарешкото мляко е млякото, което магарето произвежда, за да нахрани своето жребче през първите шест месеца след раждането.
Малко история
Млякото от кобила, подобно на магарешкото мляко, се използва от хилядолетия както заради хранителните си ползи, така и заради козметичните си качества.
През цялата история няколко известни личности хвалят достойнствата на тези млека. Клеопатра, наред с други, се къпеше във вани с това скъпоценно мляко. Аристотел, Хипократ и други древни диетолози и лекари го препоръчват за лечение на отравяния и военни рани ...
Дълголетието и енергичността на монголския народ, тежки консуматори на кобилско мляко, накараха представителите на руската медицина да го използват за терапевтични цели.
През 19 век кобилешкото мляко се използва като заместител на кърмата. Много смилаем, лекува и възрастни, страдащи от цироза, стомашни язви, гастралгия, хронична ентералгия, запек, различни заболявания на жлъчния мехур и панкреаса.
Като продължение на тази практика, магарешкото и кобилешкото мляко все още се даваха на новородени в болницата Saint-Vincent-de-Paul (Париж) и в майчинствата (Libourne, Le Mans и др.) До средата на хиляда деветстотин и петдесет години.
По това време германските и финландските лекари демонстрираха сходството на кобилешкото мляко с това на жените, като по този начин оправдаха използването му като заместител на майчиното мляко, осигурявайки по-лесно усвояване от това на други.
Мляко от кобила във фуражи
Съставът на кобилешкото мляко е близък до този на женското мляко. И двете моногастрични, храносмилателната им система е много по-слабо развита от тази на преживните животни (говеда, кози, овце и др.), Които от своя страна имат двойно храносмилане, което води до окисляване на полиненаситени мастни киселини и витамин D. кобила, храносмилане възстановява ненаситените мастни киселини и витамини от богати на фураж и трева.
Кобилешкото мляко е естествен източник на калций. Съдържа 2 до 3 пъти повече от кърмата.
Съставът на кобилешкото мляко е изненадващо подобен на кърмата. Богато е на основни витамини (A, D, E, C, K, B6, B12, B1-2-3-5), микроелементи (желязо, цинк, мед, манган) и минерали (калций, фосфор, натрий, магнезий). Съдържа по-малко мазнини от кравето и човешкото мляко.
Освен това, тъй като е с ниско съдържание на казеин (протеин), той се понася особено добре от хора с алергия към протеини от краве мляко.
Млякото от кобила е естествено много богато на антиоксидант витамин С. Витамин С подпомага функционирането на имунната система и играе роля в усвояването на желязото.
Той също така съдържа ензим, който действа като антимикробно средство: лизозим.
Ползи и свойства на компонентите на кобилешкото мляко върху здравето
Млякото от кобила може да има важна роля в имунната система поради някои от основните му компоненти.
Благодарение на високото си съдържание на желязо, свързано с наличието на протеин, лактоферин или лактотрансферин, който има способността да свързва този микроелемент и да го транспортира през кръвния поток (Franco-Rodriguez et al. 2008), това кобилско мляко дължи своите превантивни свойства на анемията.
При липсата на клинични проучвания за качествата на кобилешкото мляко, които предстои да бъдат приложени, много наблюдения показват, че то може да бъде важна помощ за подобряване на възстановяването след химиотерапия, ефектите от която изглежда намаляват.