Мляко, намазано с ягоди
Любимата ми храна от детството е млечен бульон. Добре, сега ми харесва. Всъщност! Обичам го. С канела и пудра захар. Истинска калорична бомба. За жалост. Рядко, но фрагментарно, признавам, да, ядем вечеря. Всички го обичат.
Този десерт е направен малко по-различно от традиционната версия, но повярвайте ми, той е също толкова вкусен и кремообразен. И плодовете могат да бъдат разнообразни за това кой обича какво или за какво е сезонът. Можете да добавите малини, къпини, касис, череши, боровинки или кайсии.
1 чаена лъжичка ванилова есенция
1 яйчен белтък
1 супена лъжица царевично нишесте
за плодово желе:
1 халба нарязан плод
захар на вкус (2 супени лъжици)
няколко капки лимонов сок
Подготовка
Загрейте маслото, поръсете с песъчинките и запържете. Бъдете внимателни, за да не зачервите зърната, останете бели. Млякото се смесва със захарта, солта, ваниловата есенция и нишестето и след това се загрява и се добавя към горещите зърна. Гответе до кремообразно състояние при непрекъснато разбъркване. Разбийте белтъците на пяна и разбъркайте хлабаво в горещите зърна. Разпределете готовия крем в 4 чаши.
Ягодите се нарязват на филийки, режат се и се загряват отново със захарта и лимоновия сок. Лъжица това плодово сладко върху чашите. Охладете до сервиране.
Ето рецепта за перфектното пържено пиле: освен обичайните съставки, се нуждаете и от малко физика
Хрупкава галета, мека кожа и сочно месо - това е почти тайната на доброто пържено пиле. Но как може да бъде направено перфектно пържено пиле вместо добро пържено пиле? Според Popular Science освен обичайните съставки ще е необходимо и малко физика, за да се направи пърженото пиле на всички времена.
Толкова страни, колкото са рецептите за пържено пиле: Корейците например се кълнат в пиле, пържено два пъти в сладък и пикантен сос Kocshuang, докато хавайските готвачи превръщат бедрата и крилата си в оризово брашно или сладко картофено нишесте. В Израел, от друга страна, моето любимо е голямо парче пържени пилешки гърди без кости, които се разбиват тънко и след това се пекат в брашно, яйца и галета, точно както при унгарците.