Мляко - ARIWA
Животът на 4-те милиона немски млечни крави няма нищо общо с мирно пасящите стада по буйни пасища. Повечето крави прекарват живота си в сергии без достъп до пасища. Вместо да са на поляната или на меко сламено легло, те трябва да стоят, да ходят и да лежат върху бетон. Идеята, че хората взимат само млякото от кравата, която е останала, е чиста илюзия. Като всеки бозайник, кравата дава мляко само когато е родила бебе. Следователно млечните крави се държат в постоянна бременност и след най-вече изкуствено осеменяване раждат 3-4 телета през краткия си живот. Техните телета им се отнемат веднага след раждането им. Това е жестока практика при всички форми на отглеждане: също и за „биологично производство на мляко“.
Залъгалки вместо майчина любов
Докато млякото, предназначено за телетата, се преработва, за да произвежда млечни продукти за консумация от човека, телетата трябва да сучат заместител на мляко от кофа. Раздялата един с друг означава значителна психологическа тежест както за майката, така и за нейното потомство. Вместо под любещите грижи на майка си и под закрилата на стадото, телетата растат сами: често в „телешки иглута“, малки пластмасови колиби, в които телето просто се побира. Резултатът са сериозни поведенчески разстройства и страдания на осиротели телета.
Страдат телета
Бъдещето като млечна крава е пред печелившите женски телета. Освен ако не са генетично рогови, корените на тези животни често се изгарят или изгарят. Тъй като нервите свършват там, обезкостяването е изключително болезнена процедура. Причината за обезкостяването: В рамките на „модерните свободни сергии“ рискът от нараняване нараства и телетата без майка никога не са се научили на социално поведение. Мъжките телета, неподходящи за производство на мляко, се угояват за производство на месо: те се оказват като „отпадъци“ от млечната промишленост в кланицата само след няколко седмици или месеци.
Страдащи "млечни крави"
Вимето на кравите, отглеждани за максимална млечност, е неестествено голямо. Много крави страдат от мастит, болезнено възпаление на вимето, което често води до преждевременна смърт. Патогенните микроорганизми могат лесно да проникнат във вимето чрез постоянно доене и лежане върху наклонени места. Мокрите, хлъзгави и замърсени с каша бетонни летви също причиняват заболявания на краката и ноктите. При естествени обстоятелства кравата може да доживее до около 20-30 години. Но животът на днешната млечна крава обикновено приключва само след четири до пет години като „непродуктивен“ в кланицата.
Когато животните се държат на решетъчни подове, те често развиват нокти. Травмите на гърба също не са необичайни, тъй като гръбначният стълб на кравите не може да се справи с натоварването с мляко. Възпалението, причинено от прекалено голямото виме (мастит) и други заболявания, се бори с антибиотици, остатъците от които са в млякото.
Млякото ви развълнува?
Млякото е с високо съдържание на протеини и калций. Но това не ги прави здравословна храна. Токсини в околната среда, пестициди, антибиотици и други остатъци от лекарства, тежки метали, гной и кръв - всичко вече може да бъде открито в кравето мляко. Въпреки високото си съдържание на калций, млякото не е най-добрият източник на калций. Калцият на растителна основа може да се абсорбира поне толкова добре, колкото този на млякото. Зелените листни зеленчуци, семената и ядките, соята, тофуто и алтернативите на растителна основа са добри източници на калций.