Млечните продукти не са лоши за вас
От Шарлот Арс
Изследователи анализираха връзките между консумацията на млечни продукти и риска от смъртност при жените и мъжете в три проспективни кохортни проучвания. Те стигнаха до заключението, че млякото и неговите производни не са нито добри, нито вредни за нашето здраве.
Публикувано на 04.12.2019 в 12:00
Млякото, сиренето, сметаната или киселото мляко не ни правят нито добро, нито лошо.
Това е заключението, достигнато от изследователи от американски университети в голям анализ на три проспективни кохортни проучвания, публикувани в края на ноември в British Medical Journal.
Докато множество предишни проучвания са установили връзка между консумацията на млечни продукти и някои заболявания, като хипертония, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания или дори някои видове рак, тази нова работа е извършена върху няколко стотици хиляди хора без сърдечно-съдови заболявания или рак на изходно ниво заключете, че няма повишен риск от смърт.
Няма значителна връзка между млечните продукти и риска от смъртност
За да стигнат до този резултат, изследователите пресяха три големи кохортни проучвания: Проучване на здравните сестри (NHS), Проучване на здравните сестри (NHSII) и Последващо проучване върху здравни специалисти (HPFS).
Всички участници взеха въпросник за тяхната медицинска история, начин на живот и диета. След това се правят актуализации на всеки две години за събиране на информация за факторите на начина на живот и появата на хронични заболявания.
По време на проследяването от 29 до 32 години в трите кохорти са регистрирани 51 438 смъртни случая, включително 12 143 смъртно-съдови и 15 120 смъртни случаи от рак. След анализ на всички данни и отчитане на други рискови фактори, изследователите стигнаха до заключението, че няма причинно-следствена връзка между общото потребление на млечни продукти и риска от обща смъртност.