Млечни шейкове Здравословно допълнително хранене за възрастни хора - Ръководство - Здраве

Проучване на Германското общество по хранене (DGE) вече показа през 2012 г., че хората, които ядат само ястия от „Хранене на колела“, рискуват да проявят дефицит. Все още се предлагат сравнително малко пресни продукти като маруля, каза Улрике Аренс-Азеведо, която беше президент на DGE през 2019 г., в сравнение с 45 минути. Салата, сурови зеленчуци или плодова салата биха били добри, „защото тогава можете да сте сигурни, че съответните витамини [ .] остават ".

Хранителна информация често липсва

Друг проблем с "храненето на колела": Много клиенти дори не знаят колко калорични ядат всеки ден, критикува Силке Швартау от потребителския център в Хамбург. По-специално клиентите с диабет или алергии се нуждаят от подробна хранителна информация в менютата.

Доставка на витамини и минерали с шейкове

Смутитата или млечните шейкове, приготвени от пресни зеленчуци и плодове, са добри източници на витамини. Специалистът по хранене Arens-Azevedo препоръчва тези шейкове от миксера като добавка към диетата им, особено за възрастни хора. DGE препоръчва три шейка, бързи и лесни за смесване. Информацията се отнася до един шейк за един човек.

Шейк от ягоди и банани

25 г ягоди
25 г банани (пресни)
2 мл сок от лайм
100 мл мляко (1,5 процента мазнини)
2 г захар

Подготовка: Измийте ягодите и отстранете стъблата. Обелете бананите и нарежете на парчета. Поставете всички съставки в миксера и пасирайте.

Хранителни вещества: 88,4 kcal енергия, 3,89 g протеин, 1,8 g мазнини, 13,5 g въглехидрати, 1 g фибри, 0,1 mg витамин Е, 0,06 mg витамин B1, 22,6 μg фолат, 19, 2 mg витамин С, 125 mg калций, 23 mg магнезий, 0,3 mg желязо

Смес от малинов кефир

30 г малини (пресни или замразени)
100 г кефир (1,5 процента мазнини)
20 мл плодов сироп

Подготовка: Измийте малините и след това ги смесете заедно с кефира и малиновия сироп. Охладете добре преди сервиране. Кефирната смес е освежаваща напитка за между тях, а също така е вкусна с ягоди или череши (пресни или замразени).

Хранителни вещества: 140 kcal енергия, 3,7 g протеин, 3,6 g мазнини, 20,8 g въглехидрати, 1,4 g фибри, 0,3 mg витамин Е, 60,9 μg витамин B1, 14 μg фолиева киселина, 8,5 mg Витамин С, 137 mg калций, 25 mg магнезий, 0,7 mg желязо

Краставица шейк

100 г краставица (прясна)
30 мл сметана (30 процента мазнини)
50 мл мляко (1,5 процента мазнини)
3 г копър (прясно)
Йодирана сол
пипер
лют червен пипер
5 мл лимонов сок

Подготовка: Обелете краставицата и грубо нарежете на парчета. Измийте копър. Поставете всички съставки в миксера и пасирайте. Готово.

Хранителни вещества: 76,2 kcal енергия, 3,4 g протеин, 4 g мазнини, 6,1 g въглехидрати, 1,1 g фибри, 0,4 mg витамин Е, 54,5 μg витамин B1, 22,3 μg фолат, 13, 5 mg витамин С, 115 mg калций, 20,6 mg магнезий, 0,5 mg желязо

Млечни шейкове: Здравословно хранене между тях

Смесените млечни напитки с плодове са вкусни и засищащи. Базата данни с рецепти за NDR предлага няколко рецепти - например за шейк от ягоди или шейк от овес и плодове. Повече ▼

Смути: вкусна комбинация от плодове и зеленчуци

Независимо дали са класически плодови като плодов микс или в необичайни комбинации от зеленчуци и подправки - пресните смутита са здравословно допълнение към менюто. Повече ▼