Млечни продукти и метаболитно възпаление, което свързва в постпрандиалната фаза и в дългосрочен план

Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

възпаление

Получете достъп Получете достъп

Бележници за хранене и диета

Добавете към Мендели

обобщение

Възпалителният компонент на метаболитните заболявания е обект на многобройни проучвания с понятията за метаболитно възпаление по отношение на хроничния феномен с ниска степен или на възпаление след хранене за преходно явление, наблюдавано след хранене. Използват се много биомаркери и ендотоксемията е един от факторите, които предизвикват безпокойство. Ролята на хранителните липиди при възпалението е широко обсъждана. Млечните продукти често биват критикувани заради съдържанието им на наситени мастни киселини, които могат да стимулират възпалението. Към днешна дата въздействието на тези продукти върху възпалението след хранене ще зависи главно от консумираното количество, както и от други източници на мазнини. Освен това досега не е описан отрицателен ефект от консумацията на млечни продукти върху хронично възпаление; три проучвания дори подчертават защитен ефект при слаби до затлъстели лица. Следователно при превантивния хранителен подход етиологията на метаболитното възпаление трябва да бъде поставена в контекста на балансираната диета.