Млечен чай Как да го изберем Как да го приготвим; Кодама Париж
The Чай с мляко, или чай лате, е задължителна напитка за много любители на топли напитки. Независимо дали се наслаждавате на традиционен чай лате (рецептата, за който ще намерите тук) или английски пудинг от черен чай, най-важното е да намерите нещо там: перфектната рецепта за млечен чай е тази, която ви доставя най-голямо удоволствие с най-малкото ограничения. Предлагаме две рецепти за лесно достигане до нирвана на лакомията.
Черен чай с мляко
В Централна Азия млечният чай се консумира от векове с една съществена особеност: към напитката се добавя сол. Нашата рецепта е по-малко рискована, не се притеснявайте !
Тъй като млякото внася много сладост в чая, за предпочитане е да изберете чай с характер. С красива рамка и леко пълна, чай Асам от Източна Индия е добър избор. Той също така се използва широко за съставяне на сутрешните смеси, посочени Чайове за английска закуска.
Рецепта за млечен чай
За приготвяне на млечен чай има два варианта:
1) Удвоете дозата чай. Онези, които бързат, ще изберат тази опция: използвайте 6 грама черен чай (вместо 4) на 20cl чаша, за да получите особено силна напитка. Оставете да се влива при посочената температура и време, след което добавете облак мляко към този чай. Млякото може да бъде студено за тези, които искат да спестят време, или горещо, за да получи облак млечна пяна.