Младост без старост чрез правилно хранене - Диета; Хранене
Ако искате да запазите младостта си - или поне да изглеждате като няколко години по-млад - първата стъпка е храненето. Повечето хора не осъзнават, че някои храни, които имат способността да се борят с увреждането и стареенето на клетките, са много по-ефективни за организма от всяка друга хранителна добавка. Ако контролирахме диетата си, може да не се наложи да инвестираме значителни суми в епидермални лечебни процедури или пластични операции.
Основният атрибут, който превръща някои храни в истински оръжия за борба със старостта, е високата концентрация на антиоксиданти, които имат способността да синтезират и неутрализират обезпокоителни химикали, известни като свободни радикали, които ускоряват процеса на увреждане на клетките.
Изследванията в тази област показват, че някои сортове боб са сред най-богатите ресурси на антиоксиданти, следвани от боровинките и други плодове. Така че, за щастие, не трябва да се "жертвате", като консумирате тези храни, които са вкусни, дори ако в контекста можем дори да ги считаме за лекарства. Консумацията на артишок не трябва да се избягва, тъй като те също са ценен източник на антиоксиданти.
Има различни начини, по които можете да включите тези храни в ежедневното си меню - например добавете супена лъжица боровинки или червен боб към салатата си, или няколко чаени лъжички нарязано кисело мляко или зърнени закуски. Възможностите са много, важно е да постигнете здравословен баланс. Най-добрата програма против стареене включва яденето на препоръчаните по-долу храни, в комбинация с някои с високо съдържание на фибри (зърнени храни), протеини (сьомга) и зелени зеленчуци.
Нека бъдем реалисти: ако сте на около 50-60 години, консумирането на тези храни няма да възстанови естествения ви цвят на косата и няма да премахне бръчките ви. Но определено ще ви помогне да предотвратите последиците от течението на времето и да забавите тяхното вредно действие. Освен това, колкото по-рано започнете, толкова по-видими и значими ще бъдат резултатите.
Американски диетолози, в сътрудничество с тези в геронтологията, разработиха списък с препоръчани храни за предотвратяване на стареенето.
? Червен боб с дребно зърно
Консумира се готвено, богато на антиоксиданти, фибри, протеини, фолиева киселина, калий, желязо, магнезий и цинк.
? Червени боровинки
Препоръчително е да се ядат пресни плодове, тъй като те запазват хранителните си свойства. Те са богати на антиоксиданти, елагова киселина (с противоракови свойства), фибри, както и витамини В2, С и Е.
? Червен боб с големи зърна
Те се консумират варени и съдържат антиоксиданти, фибри, протеини, фолиева киселина, калий, желязо, магнезий и цинк.
? Бял боб с големи зърна
Аналогично на другите споменати видове, те се консумират варени и са богати на антиоксиданти, фибри, протеини, фолиева киселина, калий, желязо, магнезий и цинк.
? Боровинки
Те ще се консумират пресни; в зависимост от вкуса можете да поръсите захар - но колкото по-малко, толкова по-добре. Те са богати на антиоксиданти, елагова киселина и витамин С.
? Артишок
Препоръчва се да се готвят и са богати на антиоксиданти, фолиева киселина, калий, биотин (витамин Н, който нормализира метаболизма на липидите и въглехидратите) и витамин С.
? Къпини
Те ще се консумират пресни и ще съдържат антиоксиданти, елагова киселина, както и витамини С и Е.
? Сини сливи
Консумира се като такъв и се препоръчва заради богатото му съдържание на фибри, антиоксиданти, бета-каротин, калий, желязо и витамини от група В.
? Малина
Препоръчва се да се консумират пресни, малки ароматни плодове са богати на антиоксиданти, елагова киселина, фибри, монотерпени (съединения, които помагат за поддържане на нивата на холестерола) и витамин С.
? Ягоди
Подобно на други плодове, те ще се консумират пресни и се препоръчват поради съдържанието им, богато на антиоксиданти, елагова киселина, фибри, манган (помощ