Мюсли от киноа - Ел Пуенте - Пионерите на справедливата търговия - Ел Пуенте
Принос от Ана Вълк
Добро начало на нов ден - или за между тях. За малки и големи сладки зъби.
За 2 - 3 порции
Състав:
120 г цветна киноа
200 мл студено мляко
25 г захар от кокосов цвят
1 щипка сол
10 г киноа "Поп"
20 г пудра захар
50 г парти с ядки и плодове по ваш избор
Подготовка:
Изплакнете добре цветната киноа в сито под течаща вода и оставете да заври с млякото - не солете. 10 мин. Задушете леко, свалете от огъня, набъбнете и оставете да се охлади. Разбъркайте 2-3 пъти.
Смесете захарта от кокосов цвят, малка щипка сол и канелата в цветната смес от киноа. 15 минути. оставете да почива при стайна температура. Опитайте и подправете, ако е необходимо.
Междувременно бавно загрявайте киноата "Поп" без мазнина в тиган, като винаги се върти внимателно. Когато започне да покафенява, добавете пудрата захар. Когато пудрата захар се карамелизира на дъното на тигана, разбърквайте попката, докато карамелът се разпредели напълно. Поставете карамелизираната киноа "Поп" в съд, за да се охлади и леко да се разпадне.
Точно преди хранене, смесете киноа "Поп" със сместа от ядки и плодове с цветната смес от киноа и след това се насладете в уютна атмосфера.
green = продуктите се предлагат от El Puente
Вземете съставките за тази рецепта бързо и лесно в нашия онлайн магазин.
Също така: Нелсън Перес от ANAPQUI ни посещава за панаирната седмица. По време на обиколката си в Германия той обяснява как дребните фермери са засегнати от изменението на климата.
Въпросите "Как всъщност се отглежда киноа?" и "Как фермерите от киноа се възползват от справедливата търговия?" обясняваме накратко в портрета на нашия търговски партньор ANAPQUI.
Забавлявайте се да откривате и да се наслаждавате.