Мюсли филийки

Мюслито се превърна в едно от най-престижните сладкиши през последните десетилетия. Въпреки това, семената, плодови, богати на фибри, (диетични и здравословни) продукти, продавани в магазините, имат много високо съдържание на захар и мазнини, всъщност готови калорични бомби. въпреки това резени мюсли домашно приготвени лесно да се направи, ето няколко съвета и рецепти за него.

филийки

История

  • Мюсли (оригинално име birchermüesli) е една от най-здравословните закуски от Швейцария. Първоначално това беше смес от овесени ядки, настъргани ябълки, семена и сушени плодове, заливани с 1-2 супени лъжици лимонов или портокалов сок и 1-2 супени лъжици кондензирано мляко. Струва си да се отбележи, че оригиналните мюсли са имали много повече плодове, отколкото зърнени култури, от които са използвани само 1-2 лъжици за около. 20 dkg плодове и овесени ядки, напоени с вода предишната вечер, за да омекнат.
  • В същото време сладките са популярни в англосаксонските страни от двеста години flapjack - плоска торта от овесени ядки и захарен сироп, която се нарязва на парчета и се консумира студена.
  • Американската версия на мюсли a гранола, в която овесените ядки, сушените плодове, семената, нарязаните ядки/лешници се смесват с мед или захарен сироп и след това се пекат като фланек Резултатът е хрупкава, лепкава смес, която се яде на закуска с кисело мляко, смесено с мляко или като разядка самостоятелно или поръсена върху десерт, сладолед, като основа за сладкиши и т.н.

Модерният парче мюсли (или парче семена) е комбинация от горните три популярни ястия, еволюирали през шейсетте години. На английски се нарича granola bar, flapjack, muesli bar, seed bar, зърнен бар, снек бар.

Мюсли видове филийки

Обикновено е торта, но има и версия без печене. Много барове с мюсли в наши дни също съдържат брашно, което помага да се направи по-добре тортата. Маслото, захарният сироп, медът и шоколадът играят важна роля в непечените варианти, тъй като това са свързващите елементи. Днес зърнените люспи не са само овесени, но могат да бъдат царевица, ръж, пшеница, оризови люспи и т.н.