Митът за витамините • Наркотици • Здраве • Дайджест на читателите
Докато някои витаминни добавки могат да подобрят здравето ни, други правят обратното
Свързани статии
Ако въведете думата в уеб търсенето с Google: витамин, получава 80 милиона посещения и най-смелите твърдения, които можете да си представите. Това е много пъти това, което излиза от името на Брад Пит, но описанията са също толкова спиращи дъха. Разхождайки се из лабиринта на различни уебсайтове, може да се сблъскате с твърдения като например, че витаминните добавки „увеличават енергията“, „стимулират мозъчната функция“ и „увеличават сексуалното желание“. Можете да прочетете за „обръщане на рак“ и „премахване на отлагания“ от стените на кръвоносните съдове.
Всичко това обяснява защо американците харчат 7,5 милиарда долара годишно за витамини с надеждата да удължат живота си, да забавят стареенето и да се предпазят от повече болести.
Последните изследвания обаче не само опровергават много твърдения, но също така посочват, че някои от тези витамини са особено вредни.
• Според статия в списанието на Американската медицинска асоциация приемането на антиоксидантни витамини всъщност увеличава риска от смърт с 16 процента.
• Изследователи от Университета във Вашингтон през май 2007 г. установиха, че висока доза витамин Е, приемана в продължение на десет години, леко увеличава риска от рак на белия дроб при пушачите.
• Изследователи от Националния институт по рака са открили, че мъжете, които приемат повече от един мултивитамин на ден, имат по-висок риск от рак на простатата.
Антиоксидантният парадокс
По-специално, резултатите от проучването върху антиоксидантите изненадаха мнозина и предизвикаха разгорещен дебат. Отдавна е известно, че антиоксидантите като витамин А, бета-каротин (предшественик на витамин А), витамини Е и С се борят с болестите, тъй като се смята, че предпазват клетките от увреждане на свободните радикали. Но в кумулативен анализ на резултатите от 47 проучвания, включващи около 181 000 възрастни, изследователите установяват, че витамин А, бета-каротин и витамин Е, взети самостоятелно или в комбинация, могат да увеличат риска от смърт с до 16 процента.
Откритията на първите страници не убедиха всички. Много експерти, включително д-р. Джефри Блумберг, ръководител на антиоксидантната лаборатория към Центъра за изследване на хранителното хранене на университета Тъфтс към Министерството на земеделието на САЩ, разкритикува статията: резултатите са предубедени, тъй като анализираните изследвания са много различни, трудни за сравнение. В допълнение, тя включваше смъртни случаи поради всякакви причини, а не само смъртни случаи поради болестта.
Д-р Бернадин Хили, бивш лидер на NIH (Националните здравни институции) и Американския червен кръст, определи разследването като тревожно и глупаво. Други, от друга страна, питат: защо да рискувате, ако получите това, от което се нуждаете, от магазините или пазара?
„Разумно е да приемате хранителни добавки и да харчите пари за тях, ако лекарят ги препоръча за някаква диагноза“, казва ръководителят на изследването, д-р. Кристиан Глууд от университетската болница в Копенхаген.
Мулти-проблеми
Констатациите на Националния институт за изследване на рака относно рака на простатата бяха още по-шокиращи, тъй като за това бе виновен безвредният мултивитамин. Изследователите установили, че мъжете, които са приемали мултивитамини повече от веднъж на ден, са имали 32 процента повишен риск от напреднал рак на простатата и почти два пъти риска от рак, водещ до смърт, в сравнение с мъжете, които не са приемали мултивитамини. Рискът е най-голям при тези с фамилна анамнеза за заболяването, които също са приемали хранителни добавки, съдържащи бета-каротин, селен или цинк.
Но все още не изхвърляйте мултивитамини! Много експерти казват, че е умно да приемате мултивитамини всеки ден, особено ако човек не консумира редовно пълнозърнести продукти, плодове, пресни зеленчуци. Определено обаче трябва да помислите дали имате късмета да вземете шепа определени добавки.
Срещу C студа
Витамин може да не навреди, но дори не работи. Отдавна съществува мит, че приемът на витамин С ще предотврати настинките. Един анализ събра данни от 30 проучвания, включващи повече от 11 000 души, които приемаха поне 200 mg витамин С на ден. Според анализа витамин С само леко предпазва от настинки при повечето хора и облекчава хода на заболяването. Въпреки това, това работи за някои, като маратонци и скиори, които понякога са изложени на големи натоварвания.