Митът за отрицателните калории Чист източник
Това, което обещават като диета с отрицателни калории, е твърде хубаво, за да е истина. Трябва ли така наречените отрицателни калории (понякога подвеждащо отрицателни храни) да размразят излишните килограми, за да ви помогнат да отслабнете и да постигнете мечтаната форма? Как да отслабнете и да постигнете желаното тегло, докато се храните? С някакъв логически цикъл ...
Диетата с отрицателни калории гласи, че някои храни имат толкова малко калории, че изгарят повече калории, когато ги смиламе, отколкото ядем, като ги ядем.
Но зад диетата с отрицателни калории се крие логическа вратичка. Наистина има някои храни, които са с ниско съдържание на калории и в същото време ускоряват храносмилането с високото си съдържание на фибри. Това включва много плодове и зеленчуци, като целина. Той почти няма калории, но е богат на фибри. Независимо от това, енергийният баланс не може да бъде отрицателен. Резен целина има около десет калории, а храносмилането изисква още две калории. Следователно калоричното съдържание е осем калории, тъй като остава за организма след храносмилането.