Митовете за малки и чести хранения ни помагат да отслабнем SanoTeca
Ако някога сте се сблъсквали с желанието да отслабнете и да водите здравословен начин на живот, вие добре знаете „златните правила“ за отслабване.
С течение на времето и с развитието на науката обаче много от тях попаднаха в категорията на „митовете“ поради неефективността, демонстрирана чрез медицински изследвания. Днес нашата задача е да откриваме митове от цялата амалгама информация и да не ставаме жертва на тях.
Едно от „златните правила“ за отслабване казва: яжте малки и чести хранения, с интервал не повече от 3 часа, така ще изгорите повече калории и ще отслабнете.
Привържениците на тази теория излагат много аргументи: намаляване на чувството на глад, намаляване на порциите и обема на стомаха, изгаряне на повече калории или дори регулиране на кръвната захар. Безспорни аргументи, валидни в продължение на много години, днес те се борят с най-новите медицински изследвания.
Честите хранения не ускоряват метаболизма
Метаболизмът или скоростта на метаболизма е скоростта, с която тялото „изгаря“ калориите, натрупани от храната. И броят им варира според нуждите.
Всеки ден добра част от калориите се изгарят за жизненоважни функции, като сърдечен ритъм, дишане и органи. Това количество калории се нарича „основен метаболизъм“.
Друга част от калориите се изгарят за ежедневни дейности - ходене, изкачване на стълби, интелектуална дейност или домакински задължения. В идеалния случай калориите, които консумираме ежедневно, трябва да съответстват на броя на изгорените калории в тези дейности.
Освен това, всеки ден, за храносмилане тялото изгаря излишък от 10% от консумираните калории - без значение колко пъти.
А математиката е проста. 3000 килокалории могат да се консумират или на три вноски по 1000, или на шест от 500. В крайна сметка тялото губи така или иначе 300 калории или 10% за храносмилането на тези храни. Така че честото хранене не изгаря допълнителни килокалории.
Честите хранения не винаги намаляват чувството на глад
Този аргумент също не е напълно обоснован. Въпреки че някои медицински изследвания показват намаляване на глада след често хранене, други противоречат на тази теория.
Скорошно проучване сравнява чувството на глад след три и шест хранения, и двете богати на протеини. Резултатите му показват, че три големи ястия са по-засищащи от шест малки.
По този начин всичко е индивидуално. Ако по-малките и по-чести хранения са полезни за намаляване на чувството за глад, тогава можете да изберете за тях. Ако количеството консумирана храна е трудно да се контролира и всяко малко хранене рискува да се превърне в голямо, тогава би било добре да се откажете от тази идея.
За да намалите вероятността от неконтролирано хранене, слушането на собственото ви тяло може да помогне. След като се появи чувството на глад, не трябва да мине повече от час до следващото хранене. Това може да намали желанието да се яде „абсолютно всичко“ от хладилника.
Разликата е в калориите, а не в честотата на хранене
В случай на отслабване истината е проста - за намаляване на телесното тегло е необходимо да се намали броят на консумираните калории. Това е възможно чрез намаляване на порциите, а не чрез увеличаване на броя на храненията.
Модернизацията е основната тенденция във всички области, включително храненето. В момента най-новата тенденция е максимално индивидуализиране на диетата. Ако честото хранене е решение за намаляване на глада, то може да се използва. Но нека не забравяме, че този трик не ни отслабва и разликата се прави от количеството храна, а не от честотата на храненията.