Митовете за храненето най-накрая г; маскиран s Фондация „Сърце и инсулт“
Забравете това, което сте чували за продукти с ниско съдържание на въглехидрати, без мазнини, сокове и други
Хранителните митове са като заведенията за бързо хранене - те могат да бъдат намерени навсякъде, трудно е да се избегнат и могат да променят най-добрите ви намерения да се храните здравословно и балансирано. Темата за тазгодишния месец на храненето е „Прекратяване на борбата с храната“ и започва с учене. Така че, нека забравим за бързата храна и се съсредоточим върху някои добре поддържани вярвания.
МИТ: Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е чудесна за отслабване.
ФАКТИ: В скорошно проучване на канадските диетолози 97% казват, че изборът на правилните въглехидрати прави храненето по-добро от диетата с ниско съдържание на въглехидрати. „Добрите въглехидрати“ се съдържат в зеленчуците, плодовете, бобовите култури и пълнозърнести храни като овес, кафяв ориз и пълнозърнест хляб. Тези храни са източник на фибри, витамини и няколко антиоксиданта за борба с болестите. Да, намаляването на приема на въглехидрати ви помага да отслабнете, но тези ползи обикновено не траят. Трудно е да се придържате към диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като изборът на храни от този тип е много ограничен. Вместо това опитайте да опитате правилния избор на въглехидрати в рецепти като портокалов пилаф със спанак и гъби и салата от брюкселско зеле с боровинки.
МИТ: Ако храната не съдържа мазнини, тя е здравословна.
ФАКТИ: Докато пазарувате, виждате торба хинапи, висяща близо до касата, за импулсна покупка. Все пак защо не? Това е продукт без мазнини! Проблемът е, че тези гуми са заредени със захар, което е вредно за сърцето ви. Храните с маркировка „без мазнини“ все още могат да съдържат много калории, сол, захар и други нежелани хранителни вещества. Освен това липидите вече не са някога злокачественият враг. Мазнините от храни като ядки, масла и риба са от съществено значение за здравословното хранене. Не се заблуждавайте от твърденията „без мазнини“; прочетете списъка на съставките и използвайте таблицата Nutrition Facts, за да получите пълната истина.