Митове за мазнините, които са унищожили света
Теориите за мастните и сърдечно-съдовите заболявания или други заболявания, свързани със затлъстяването и високия холестерол, са на път. Където и да отидете, има „специалисти“, които ви учат как да ядете колкото се може повече мазнини, за да сте здрави. Вижте тук митове за мазнините, които са унищожили света. Разберете истината.
Мит №1: Диетата с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати е здравословна
Този мит започва в САЩ в средата на 70-те години и предполага, че всяка мазнина е лоша, повишава холестерола и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Няколко проучвания, поръчани от групи по интереси, и няколко десетилетия по-късно, изследователите се оплакват, че не са открити доказателства, че диетата с нискомаслени продукти с високо съдържание на захар по някакъв начин е здравословна, напротив.
Освен това обезмаслените продукти трябваше да имат добър вкус, затова производителите на храни започнаха да влагат в тях всякакви химикали, нишестета, аромати и захар, за да станат по-„вкусни“.
Мит №2: Растителните мазнини са здравословни, животинските мазнини са лоши
Въпреки че хората започнаха да консумират растителни масла едва преди около 100 години, по някакъв начин те винаги са били в списъка на здравословните храни.
Зехтин, палмово масло, слънчогледово олио, царевично масло, соя или семена от различни растения се появяват във всевъзможни скорошни проучвания за техните ползи, в ущърб на "демони": масло, свинска мас и т.н.
Това, което светът не знае, е, че известните излишни полиненаситени омега 6 мазнини могат да причинят възпаление на тъканите и много изследвания твърдят, че растителните масла увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.
Прочетете още и вижте други митове за мазнините, които са унищожили света. Разберете истината на следващата страница!