Митове за хранене и отслабване от диетолога
Пролетта е сезонът на прераждането и с нея променяме хранителните си навици. Започваме да се обличаме по-тънки и очевидно ни интересува как изглеждаме и отслабваме. Румънският диетолог Флорин Йоан Балъника се бори пет мита за диетата и фигурата.
Мит 1: да пием колкото се може повече плодови сокове, за да се витаминизираме
На първо място, кой ни е попречил да се витаминизираме досега? Разбира се, пристигането на пролетта изисква допълнителен прием на витамини, които получаваме от нашата диета. Плодовият сок не е решение, тъй като освен витамините той носи и голямо количество захар. Ако все пак искаме да изцедим нещо, можем да изцедим зеленчуци, особено зелени.
Например семейството ми, на закуска, от малки до големи, пие сок от зелени зеленчуци: спанак, магданоз, броколи, зеле, целина и т.н. към които добавяме малко джинджифил и лимон. Това е здравословна и питателна закуска за пролетта и есента. Освен това не е скъпо и ни дава енергия за целия ден. Можем да го използваме и за първата закуска, около 10 ч. Децата не трябва да прекаляват с плодовия сок, поради същата причина, излишната захар. Ако все пак искате да давате на децата си плодов сок, е здравословно да ги давате рядко, през първата част на деня и при условие, че след това тренирате възможно най-много.
Мит 2: Приемайте колкото се може повече добавки за имунитет и витамини
Хранителните добавки имат своето място в диетата на възрастни и деца. Но те не се вземат на случаен принцип или по препоръка на колега. На първо място е добре да коригирате храненето - 5 хранения на ден, 3 основни хранения и 2 закуски, много сурови зелени зеленчуци, нискомаслено сирене и кисело мляко, белтъци и бяло месо.
Бялото месо е лесно смилаемо и хранително. Тогава, ако диетата не реши ситуацията, която може да представлява метаболитен или ендокринен дисбаланс, можем да мислим за добавки. Добавките трябва да се прилагат от специалист и да са от безопасни и естествени източници. Повечето добавки в аптеките не отговарят на това условие и въпреки това се купуват в индустриални количества.
На принципа: дори и да не се справя, със сигурност не ме боли. Не е така. Защо да администрирам стотици или хиляди пъти повече витамин или минерал сам, ако нямам нужда от него? Освен това, ако витамините не са от естествен източник, ние ги елиминираме с урината, докато сме ги погълнали, плюс около 30% от същите витамини от диетата.
Мит 3: Трябва да лекувам целулит с кремове и да масажирам
Целулитът не може да се лекува с кремове или масаж. Повечето жени, в началото на горещия сезон, бързат към аптеките и напълват няколко пъпки с различни антицелулитни кремове. Всички обещават да разрешат проблема, но целулитът не изчезва и следващата година започваме отново. Нека да разберем, целулитът е възпаление на хормонозависимата подкожна мастна тъкан.
Всички тези причини правят жените по-засегнати от целулит, отколкото мъжете. Мъжете обаче получават и целулит при определени условия. Лечението на целулит включва справяне с причините, а не с ефекта или едновременния подход. Нека ги вземем един по един:
- Възпалението се лекува чрез диета, богата на антиоксиданти, с ниско съдържание на мазнини и управление на стреса;
- подкожната мастна тъкан се намалява чрез адаптирано хранене и движение, свързани с телесните параметри на всеки от нас. Тоест съотношението на мускулите, костите, водата и мазнините;
- хормоналният баланс се проверява чрез лабораторни изследвания, следвайки пълен хормонален профил и чрез адекватно хранене за всеки пол!
Така че, ако искате да лекувате целулита и да го намалите, обърнете се към причината и ще успеете. Ако някой крем в този свят лекува целулит, производителите ще затворят всички фабрики и ще оставят само една. Масажът може да бъде от полза за лимфния дренаж и благосъстоянието, но не може да лекува целулит.
Мит 4: Идва пролетна астения
Пролетната астения е горе-долу мит. Внезапният преход от ниска температура към висока, промяната на ритъма ден/нощ, диетата, бедна на витамини и минерали, може да доведе до промени в емоционалния баланс. Ако добавим много работа, разхвърлян живот и фразата „нямам време за себе си“, може дори да изпитаме депресия.
Мит 5: Абонирам се за фитнес за отслабване
Връзката между отслабването и спорта е дълбоко вкоренена в съзнанието ни. Как може да е по-фалшиво! Спортът може да ни даде усещане за благополучие, може да помогне на кръвоносната и лимфната система, може да ни помогне да увеличим мускулната маса, но не ни помага да отслабнем без правилно хранене. Освен това спортът, направен неподходящ за човек с наднормено тегло, е толкова опасен, колкото и липсата му. Страничните ефекти включват: болки в ставите и гръбначния стълб, мускулни разкъсвания и др.
Първата стъпка, когато искаме да отслабнем, е да установим причината, поради която сме достигнали метаболитния дисбаланс. Защото никой не напълнява, защото яде, а защото яде! След това е добре да се намери подходящо, персонализирано решение, което да представлява дългосрочното решение. В противен случай започваме отначало няколко пъти в живота, много пъти в годината. Защо? Защото никоя диета в света не работи в дългосрочен план.