Министерството на здравеопазването публикува списъка на храните, забранени в училищата, но Romalimenta твърди, че

от Anne-Marie Blajan, вторник, 12 август 2008 г., 16:15

министерството

Торти, бонбони, близалки, пица, бургери, пържени картофи, майонеза, мазни колбаси, чипс, леки закуски, солени лешници, осолени гевреци, всякакъв вид безалкохолни напитки, с изключение на бутилирана питейна вода или бутилирана минерална вода, всякакъв вид храна, която, по съдържание, носи прием на калории над 300 ккал на единица продажба - са примери за храни, които не се препоръчват за деца, съгласно проекта на заповед за одобряване на списъка с храни, които не се препоръчват за деца в предучилищна възраст и ученици и принципите, залегнали в основата на здравословното хранене за деца и младежи.

По същество документът, подлежащ на обществен дебат от Министерството на здравеопазването, не препоръчва храни, съдържащи повече от 15 g захар/100 g продукт, повече от 20 g мазнини/100 g продукт и повече от 1,5 g сол/100 g продукт, храни, съдържащи над 250- 300 kcal на единица за продажба.

„Не става въпрос за токсични храни“, обясни един от инициаторите на Закон 123/2008, парламентарият Сорин Павелиу, „а за образователен жест, който да забрани в училищата група храни, които могат да имат вредно въздействие върху здравето на децата“. И това в условията, при които 25% от румънските деца са с наднормено тегло или затлъстяване, а годишният им процент се увеличава с 9-10%.

Моята: Забраната за някои храни трябва да бъде допълнена от спорт и образование

Публикуваният от Министерството на здравеопазването списък беше критикуван от президента на работодателското сдружение в хранителната индустрия - Romalimenta. Сорин Минеа казва, че списъкът включва твърде общи категории продукти, че имената на групите са несъвършени, тъй като продуктовите групи съдържат както нездравословни храни, така и някои, които не са вредни за здравето на децата. Ето защо списъкът на министерството трябва да бъде попълнен от такъв, в който да се посочат ясно кои са препоръчителните храни, като най-отгоре в списъка са, според Minea, плодове и зеленчуци.

Бързата храна означава повече от хамбургер, означава и салата с майонеза, която не се препоръчва за дете, но обикновената салата би била подходяща, са аргументите на Minea. Хамбургер, който по същество представлява телешко кюфте, съдържащ около 5% мазнини, не би трябвало да бъде нездравословен, като се има предвид, че според европейските стандарти с това съдържание на мазнини ще се счита за лек продукт . Но в комбинация с майонеза и „тон кетчуп“, с много хляб, става нездравословно за децата, особено ако консумираното количество е значително.

Сорин Минея обаче подчерта, че законът трябва да се подобри, така че да предвижда съществуването на столове в училищата, съществуването на учебни часове за хранителни продукти в учебната програма и трябва да осигури точно кой извършва контрола в училищата за откриване на не препоръчана храна. "В училищата няма столове, а само павилиони, където препоръчителната храна не може да се продава, така че те стават безполезни. Ако има разпоредба училището да има столова или да забрани продажбата на храна в помещенията си, би се опитал да направи столова ", казва Минея. Разходите биха били минимални, казва президентът на romalimenta, "хладилник, който струва няколко милиона, брояч, който може да се направи от учителя и човек, за да се продават" готови продукти за деца, салата или някои плодове.

Но това, което е от съществено значение, казва Сорин Минея, е образованието: трябва да се въведат часове за обучение по храна, в които да се обясни на детето защо не е здравословно да се яде определени продукти и какво не е здравословно. И че не трябва да ги яде и вкъщи. От друга страна, той казва, че образованието започва от родителите, те самите трябва да бъдат образовани и да учат децата какво е здравословно да се яде и какво не.

Фактът, че на преценката на директора на училището е да провери дали продаваните продукти са в списъка на тези, които не се препоръчват, е бягство от закона. Дори да е директор на училище, той може да бъде повече или по-малко информиран за правилното хранене и храна, особено когато групите, предвидени в заповедта на министерството, са изчерпателни за голямо разнообразие от продукти.

На свой ред директорът на Института за изследвания на храните Георге Менчиникопши казва, че в Румъния "няма много здравословни храни за деца в индустриализирана форма". Освен това хранителното качество на продуктите не е еквивалентно на сензорното, потребителската преценка и датата на миризмата, вкуса, външния вид, цвета, особено след като сега се създават много храни без хранителна стойност.

Mencinicopschi счита заповедта на Министерството на здравеопазването за "напълно неефективна и необоснована", което може да създаде сериозни обърквания, тъй като съдържа само количествени характеристики, но качеството на компонентите на продукта е важно. „Казва се например, че те не съдържат повече от 20% мазнини, но не казвам и какви мазнини, защото ако е маргарин, те са много вредни мазнини, дори и да не са в количество по-голямо от 20%. Или под името хляб Десетки хиляди истински хранителни продукти са скрити, някои балансирани, други вредни ", аргументира се той и добави, че препоръките трябва да се правят въз основа на хранителния профил на храните, какъвто е случаят в ЕС.