Мини торти или кифли с патешки гърди и ябълки; Кухнята в сряда
Ето малки солени сладки сладкиши, които да служат като аперитив.
За 12 мини торти или кифли:
- 400 г филийки сушени патешки гърди
- 3 яйца
- 200 г брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 4 cl зехтин
- 15 cl мляко
- 50 г Ементал
- 1 ябълка
- Сол и черен пипер
Отстранете мазнината от резените сушени патешки гърди, след това ги поставете на стената на формичките за мъфини, за предпочитане силиконови, в противен случай намажете широко формичките. Пребройте 2 до 3 филийки на калъп.
Смесете яйцата, брашното, бакпулвера и олиото до мека консистенция на тесто. Сол и черен пипер. Добавете хладкото мляко и настъргания Ементал. Смесете добре.