Мини мадлен
Начин на приготвяне
1. Маслото се разтопява. Разбийте яйцата и добавете към жълтъците, като разбърквате, докато се пенят.
2. Претеглете брашното в друга купа, смесете бакпулвера и захарта и добавете лимоновата кора.
3. След това с бъркалка или шпатула внимателно обърнете брашнената смес в яйцата, след това добавете разтопеното масло и разбъркайте до хомогенност.
4. Тестото се поставя в хладилника за 2 часа.
5. Разстелете формата на мадлен, поръсете с брашно и след това напълнете наполовина с лъжица, така че тестото да се разпредели равномерно в нея.
6. След това натиснете листа за печене в предварително загрятата фурна на 190 градуса и печете сладкишите до златисто за около 10 минути.
7. Накрая поставете готовите Madeleines върху решетка и оставете да се охладят.
Направих кифлата „Великден“, като разбих 2 белтъка, в които излях изцеден малинов сок и добавих 5 dkg разтопен бял шоколад, след което потопих в него (или можете да добавите вкус на малинов сос) отстрани на Мадлен. Поръсена със захарни кристали, тя се превърна в истински празничен десерт!
История за рецепта за мини мадлен, добър съвет
В описанието Мини мадлен Пожелаваме ви много успех в направата на тази рецепта. За готовата храна, за храна, обаче, добър апетит. На нашия сайт ще намерите много подобни качествени рецепти със снимки, описания, съставки. Някои са домашно приготвени, а други са в професионална кухня. Сред тях има няколко прости, бързи рецепти, а някои са малко по-сложни. Има и евтини и по-скъпи храни, но всяка е вкусна и със сигурност ще зарадва както тези, които я правят, така и тези, които ще я консумират. В разширеното търсене можете да филтрирате по много критерии, да търсите сред рецептите, така че всеки да може да намери храната, която му харесва най-много, било то празник, делничен ден или някакъв повод.