Мини бургери от тиквички с моцарела REPPOP ODE Network Затлъстяване и диабет в; дете

бургери

За 4 човека:

Подготовка: 15 мин

Съставки :

1 шепа рукола

2 топки моцарела

4 с.л. от балсамов оцет

4 с.л. чаена лъжичка зехтин

  • Измийте тиквичките и ги подсушете. Нарежете ги на филийки с дебелина около 5 мм. Запечете ги в горещ незалепващ тиган за 5 минути, след което ги оставете да се охладят.
  • Междувременно отцедете топчетата моцарела и ги нарежете на филийки.
  • В купа смесете солта, черния пипер, оцета и олиото.
  • В купа за салата подправете руколата с този сос.
  • За да направите бургерите: поставете парче тиквичка върху работната повърхност. Поставете парче моцарела отгоре. Ако е необходимо, отстранете моцарелата, която стърчи от филията на тиквичките (тя ще се използва за допълване на останалите бургери). Поставете малко рукола върху моцарелата и затворете малкия бургер с парче тиквичка. Дръжте всичко с кирка.