Минерална вода или чешмяна вода - хранене - потребителски услуги Бавария
Обадете ни се - щастливи сме, че сме до вас:
На място
Намерете пътя до най-близкия консултативен център бързо и лесно.
среща
Уговорете лична среща в някой от нашите консултативни центрове или използвайте нашата услуга за обратно обаждане по телефона:
Влизам
Моля, въведете вашето потребителско име и парола:
хранене
14.05.2018, коя вода е подходяща за мен?
Минерална вода или чешмяна вода
Потребителите обичат да използват минерална вода и да получават голям избор в супермаркетите и магазините за напитки. Водата от чешмата също се радва на нарастваща популярност и предлага много предимства като средство за утоляване на жаждата. Какви са разликите, какви са предимствата и недостатъците и коя вода в крайна сметка е „по-добра“?
Минералната вода - фактите
Минералната вода е по-популярна от всякога. През 2017 г. германските граждани пият средно 144 литра годишно. През 1970 г. обаче все още беше 12 литра.
Според Информационния център за немска минерална вода (IDM) днес в Германия има около 200 кладенци с минерална вода, с повече от 500 минерални води и около 60 лечебни води. Всички минерални води идват от официално признат извор и трябва да се бутилират при източника. За разлика от питейната вода, минералната вода идва от дълбоки води и поради това е отделена от подпочвените води с поне един непропусклив слой глина или скала.
Докато лечебната вода е предмет на Закона за лекарствата, за минералната вода, както и за всички храни, се прилагат и редовно се проверяват разпоредбите на официалния контрол на храните и кода за храните, потребителските стоки и фуражи (LFGB). Разрешаване на отстраняване и десулфуризация на желязо, намаляване на съдържанието на флуорид и изтегляне или добавяне на въглеродна киселина.
Минерална вода: вкусови и здравословни аспекти
Минералната вода е без калории и затова е много подходяща за утоляване на жаждата. Противно на общоприетото схващане, минералната вода не съдържа автоматично много минерали. В зависимост от произхода, минералните води съдържат много ниско минерално съдържание (1500 mg/l).
В зависимост от източника минералната вода съдържа насипни и микроелементи: калций, магнезий, хлорид, натрий, фосфор, както и желязо, манган, мед, цинк, хром, йод, селен и молибден. Потребителите могат да намерят най-важната информация за аналитичния състав на етикета на бутилката с вода.
В допълнение към добавянето на въглена киселина, минералният състав влияе върху вкуса на водата. Тук си струва да тествате различни видове вода, за да откриете вашите лични вкусови предпочитания.
По отношение на снабдяването с хранителни вещества с минерали и микроелементи, минералните води обикновено играят само подчинена роля. Покриваме адекватно нуждите си със смесена храна.В специални ситуации, като липса на мляко в случай на непоносимост към лактоза, минералната вода с високо съдържание на калций (> 150 mg/литър, по-добре, повече) може да има важен принос за снабдяването с калций. Хората, които ядат малко храни, съдържащи магнезий, като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, както и спортисти, имат добър запас от вода, съдържаща магнезий (> 50 mg/l, по-добре повече). Натрият и хлоридът, компоненти на трапезната сол, са най-вече твърде богати в нашата диета. Поради това не се препоръчва минерална вода с високо съдържание на натрий.
Въглероден диоксид - да или не?
Газирани водни мехурчета, има освежаващ ефект, стимулира храносмилането и има анти-микробен ефект. Хората с чувствителен стомах обаче трябва да избират негазирана вода, за предпочитане също с по-високо съдържание на хидрогенкарбонат.
Замърсители в минералната вода?
Замърсителите могат да попаднат в минералната вода чрез пълнене и опаковане. Дори във самата вода вещества като продукти на разграждане на глифозат, микроби или тежки метали многократно са били откривани в най-малки количества (Stiftung Warentest 8/2016).
Чешмяна вода - нашата питейна вода
Водата от чешмата е най-строго контролираната храна в Германия. 62% от него идват от подпочвени води, 30% от повърхностни води и 8% от изворни води. По време на обработката производителите вземат предвид многобройни изисквания за качество. Те анализират хигиенни и микробиологични параметри, както и химични вещества и ги проверяват ежедневно. Потребителите могат да получат анализ на различните състави за питейна вода от местната компания за водоснабдяване. Цената на литър е непобедима при 0,2 цента на 1,5 литра.
Питейна вода и здраве
Питейната вода е най-важната ни храна по отношение на количеството. Прясна от чешмата, тя е идеален начин за утоляване на жаждата. По принцип питейната вода от обществения водопровод е подходяща и за приготвяне на бебешка храна. Изключение: вода, която тече през стари оловни или медни тръби (домашна инсталация).
Питейна вода - следи от критични вещества
Граничните стойности за нитрати и уран например се спазват в питейната вода. Той е съставен по такъв начин, че да е безопасно да се пие до края на живота ви. Други критични вещества като лекарства или глифозат могат да бъдат открити отново и отново, но по отношение на количеството много ниско (тест 8/2016).
Заключение
Както минералната, така и чешмяната вода са отлични утолители на жаждата. И двете храни са строго контролирани. Въпреки това и в двете води винаги има малки количества примеси, които са нежелани и трябва да се избягват, но са безвредни за здравето. Вкусът и личните предпочитания решават коя вода е "вашата вода".