Millet power закуска яде съживява хранителни съвети e

Закуска, просо, повишаване на имунитета

Зимата е тук и с нея времето, в което вече не мога без топла закуска. Една от любимите ми е закуската с просо, която открих в една от готварските книги на Schnauze, без животни, от Петра Канан и Хайди Терпоортен. Модифицирах и разширих малко за TCM. Количеството е достатъчно за обширна закуска за 2 до 3 порции, за малка закуска за 4 порции.

Съставките за 2 до 4 порции

  • 200 г ябълки измити, на четвъртинки без сърцевина
  • 40 г фурми без костилки (или други сушени плодове)
  • 100 g просо цяло (напр. Златно просо)
  • 500 г вода
  • ½ чаена лъжичка ванилия на прах (или ванилова захар или пулп от pod ванилова шушулка)
  • 2 чаени лъжички бадемово или ядково масло (или няколко настъргани бадеми или люспести бадеми)
  • ¼ - ½ чаена лъжичка канела
  • 1 щипка истинско какао
  • 1 щипка сол
  • 1 до 2 щипки кардамон и/или карамфил смлян (на вкус)
  • 2 супени лъжици ленено масло

Хранителни стойности на порция от 204 g: 207 kcal 3 g EW 31 g KH 7 g F

Как да го направим

С Thermomix

Ябълки, фурми и евентуално шушулки ванилия в Купа за смесване дайте и 6 сек./Час 6-то смачкайте.

Добавете просо, вода, бадемово масло, канела, какао, сол и кардамон и 20 мин./100 ° C/обратно на часовниковата стрелка/час 1 Готвач. Ако е необходимо, оставете го да набъбне още 5 минути.

ленено масло 10 сек/ляво/час 1 разбъркайте и се насладете.

Подготовка по класическия начин

Накълцайте или настържете ябълки и фурми. Нарежете шушулката ванилия и изстържете пулпата.

Оставете водата да заври, изсипете просото и добавете настърганите ябълки, нарязаните фурми, ваниловата каша и шушулките. Добавете също бадемовото масло, канелата, какаото, солта и кардамона и превключете обратно на най-ниския огън веднага след кипене. Разбъркайте отново и отново и оставете да къкри покрито за около 20 минути. Отстранете шушулката след готвене.

Оставете малко да се охлади и набъбне, разбъркайте ленено масло и се насладете.

millet
Просо мощна закуска
Снимка: Маг Сузана Линдентал

Какво друго има да се каже?

TCM ефект: подхранва и затопля, изгражда ци и кръв, укрепва и хармонизира центъра, укрепва бъбречния ян, укрепва далака и стомаха чи; Хранителен съветник може да изясни дали тази рецепта отговаря на вашата собствена конституция.

Можете да прочетете повече за просото в профила на просото за храна или приказката за сладка каша.