Милионер; s Прясно тесто или шоколадово карамелено тесто като безглутенов Twix; Слънчеви наслади
The милионерско тесто: основа на хрупкава сладкиш, слой от фондан карамел и слой от хрупкав шоколад ... Перфектна комбинация между различните текстури, убийствено какво !
След пътуването до Лондон с майка ми, където бяхме яли в Starbuck, обичаме тази торта ! Всеки път, когато го направя, всички пируват с него, определено работи !
От друга страна не знам дали името идва от факта, че има милион калории ... но със сигурност е по-добре да не ги броим.
съставки за около 50 бара
За основата на тестото
- 250 г омекотено масло
- 120 г допълнително фина захар
- 350g брашно без глутен (300g оризово брашно + 50g царевично нишесте)
- 10 г мая без глутен
- 1 щипка сол
За карамела
- 1 кг подсладено кондензирано мляко
- 250 г масло
- 200 г захар
- 2 супени лъжици кленов сироп
За шоколадовия топинг
- 350 г черен шоколад