Милански пилешки шницел - Стъпка по стъпка Фоторецепта

фоторецепта

Разделяме големи пилешки филета на 2 слоя заедно, отбиваме до 4-5 мм и след това нарязваме на 2 части, защото те са твърде големи. Поставете по-малкото филе цяло в торба, разбийте го до финост и също го нарежете на 2 части. Изсипете шницелите с лимонов сок, сол, черен пипер.

рецепта стъпка

Разбийте яйцата в чаша за 10-15 секунди с миксер, добавяйки сметана и малко сол. Втрийте кората от лимона, добавете настърганото сирене, ситно нарязани листа магданоз и трохи от хляб - за предпочитане домашно приготвени. Друг вариант също е добър: взимаме зачервен хляб и го разтриваме на ситно ренде.

стъпка

За да не си мием ръцете безкрайно, правим това: поставяме чиния и покриваме няколко дъски за рязане с найлоново фолио. Първо, панираме всички шницели в брашно и ги слагаме на дъската.