Микровълнова печка - как да готвя в нея, Женски клуб

За микровълновата фурна казват: икономична, компактна, бърза. Той не само заема по-малко място от печката и фурната, но и ги приготвя много по-бързо, без да запълва цялата кухня с миризма на храна. Как работи тази полезна техника?

Как работи микровълновата

В основата на всяка микровълнова фурна е магнетрон или, по-просто, устройство, което генерира електромагнитни вълни. Именно те загряват водните молекули в продуктите и съответно самите продукти.

Съвсем наскоро в основните модели микровълни можеха да се направят само две неща: размразяване или претопляне на храната - тъй като при по-продължителна обработка храната просто изсъхна. Въпреки това производителите са взели предвид такива нюанси и сега вече е възможно да се подготвят пълноценни кулинарни шедьоври в съвременните печки.

Микровълнови функции и програми

Производителите проведоха своеобразна сесия за мозъчна атака и предложиха на купувачите на микровълнови печки програми, предназначени да улеснят максимално процеса на готвене.

Функция на пара дава възможност на пара.
През скара няма да е трудно да изпечете вкусно месо или птици.
Програма за хрупкава коричка ви позволява да пържите котлети или картофи до златисто кафяво.
Функция за почистване с пара е предназначен да помогне на собствениците на печките да поддържат уредите си идеално чисти: поставяте специален съд с вода в микровълновата печка, след което натискате желания бутон - аспираторът е блокиран по време на почистването и печката се пълни с пара, а след това просто избършете образувания кондензат от стените заедно с мазнина и мръсотия.
С програма за кафене можете лесно да загреете всяка напитка: микровълновата печка автоматично избира желаната температура, така че течността да не кипи.
Функция за любими рецепти ви позволява да запомните програмите, които използвате най-често.
В пещи с конвекция можете дори да печете пайове и бисквитки: вграденият вентилатор позволява на въздуха да се нагрява равномерно и вашите печени изделия определено ще имат златистокафява коричка.

Микровълнова посуда

Микровълнова стъклария

Подходящи съдове за микровълнова фурна - порцелан, керамика, огнеупорно стъкло, пластмаса и дори хартия.

Пластмасови прибори за микровълнова печка

Важно е обаче да се вземе предвид, че съдовете в никакъв случай не трябва да бъдат украсени с метални джанти и шарки: металът отразява електромагнитните вълни, които разрушават фурната отвътре.

Това не означава, че ще се разпадне веднага, но след известно време ще чуете пращене, нетипично за работеща печка, и скоро магнетрона ще се провали.

Полезни съвети за използване на микровълновата печка

1. Някои храни не трябва да се готвят в микровълнова печка. Например, яйцата в черупките им експлодират и пълнените пайове не се пекат поради факта, че тестото и пълнежът се готвят по различно време. Микровълновата храна в голямо количество масло не е най-доброто решение: тя се нагрява много и кипи.