Микронутриенти - Малки, но страхотни; Floranutris

Микронутриентите се намират в почти всичко, което ядете. Нуждаете се от тях, за да бъдат здрави и здрави. Те насърчават много жизненоважни процеси в тялото ви. Затова си струва да им обърнете внимание.

Днес ще ви запознаем с всички микроелементи и, разбира се, ще ви кажем кои храни са особено добри в усвояването на микроелементи.

В допълнение към 3-те макронутриенти, микроелементите са въглехидрати, мазнини и протеини.

Какво се брои сред микроелементите?

Микроелементите включват:

• Витамини
• Минерали
• Микроелементи
• вторични растителни вещества
• незаменими мастни киселини
• аминокиселини

Защо микроелементите са толкова важни за вас?

Микронутриентите са от съществено значение за различни процеси в тялото ви. Силният дефицит на микроелементи може да доведе до сериозни заболявания. Това обаче е много рядко в Германия. Независимо от това, дори незначителни симптоми на дефицит могат да доведат до неприятни симптоми като главоболие, умора и чести настинки.

Повечето от микроелементите не могат да бъдат произведени от тялото ви, така че трябва да ги набавяте отвън чрез храната си. Ето защо се казва, че микроелементите са „жизненоважни и жизненоважни за консумацията от човека“.

Функции на микроелементите

Всеки микроелемент изпълнява различни функции, но задачите на микроелементите могат да бъдат грубо обобщени.

• Метаболитни процеси (метаболизъм на въглехидрати, протеини и мазнини)
• Структура на клетките
• Натрупване на хормони и ензими
• Структура на тъканите (кости, зъби, коса)
• Образуване на кръв
• Транспорт на кислород
• Контрол и ускоряване на биохимичните реакции
• антиоксидантен ефект
• Защита срещу вредни вещества (имунна система)
• Функция на органите

Можете да използвате списъка, за да видите колко важни са микроелементите за вашето тяло. Във всяка ситуация е важно да бъдете адекватно снабдени с нея.

Колкото е възможно по-естествено

Едва ли има микроелементи в силно преработените храни. Например, когато пълнозърнестите храни се преработват в бяло брашно, обелването на зърната премахва почти всички микроелементи. Ценните микроелементи също се губят чрез други етапи на промишлена преработка като нагряване и консервиране, както и чрез дълго съхранение.

Ето защо препоръчваме да ядете предимно храни с високо съдържание на микроелементи. Това са пресни, натурални и непреработени храни.

Следващият път, когато ви се прииска да приготвите паста, пригответе пълнозърнести макарони с пъстър зеленчуков тиган, вместо да ядете тестени изделия от бяло брашно с доматен сос от буркана.

Микронутриенти за отслабване

Между другото, голямото количество микроелементи също е важно за отслабването. Ако ядете много готови продукти и сладкиши, консумирате много калории без хранителна стойност за тялото си. Освен това се говори за „празни калории“.

Тогава тялото ви вероятно ще продължи да сигнализира за глад за вас, тъй като се надява да получи някои микроелементи по този начин. С балансираните, здравословни ястия спестявате калории, защото те ви поддържат сити и удовлетворени по-дълго.

Сега ви даваме преглед на отделните категории микроелементи.

Витамини

Витамините са отговорни за метаболитните процеси и защитата на клетките. Недостигът на витамин засяга особено метаболитно активните органи като сърцето, мозъка и храносмилателната ви система.

Има следните витамини:

• Витамин А
• Витамини от група В
  • Витамин В1 (тиамин)
  • Витамин В2 (рибофлавин)
  • Витамин В3 (ниацин)
  • Витамин В5 (пантотенова киселина)
  • Витамин В6
  • Биотин (витамин В7)
  • Фолиева киселина (витамин В9)
  • Витамин В12
• витамин Ц
• Витамин D
• Витамин Е.
• Витамин К

Кои храни съдържат много витамини?

Витамините се намират в безброй храни. С изключение на витамин В12, който можете да набавите само от животински храни, всички витамини се предлагат и в достатъчни количества в растителните храни. Така че нищо не пречи на веганската диета, дори някои хора да искат да ви кажат друго.

Следните са особено богати на витамини:

• зелени листни зеленчуци
• всички други "цветни" зеленчуци (чушки, домати, моркови и др.)
• зеле
• Гъби
• всички видове плодове
• Пълнозърнести зърнени култури
• Псевдозърна (елда, киноа, амарант)
• Бобови растения (леща, боб, грах, нахут)
• тофу
• ферментирали храни
• мая
• Ядки, семена и ядки

Недостиг на витамини

Дефицитът на витамини А, С, Е и К е сравнително рядък при здравословна диета, но много хора са недостатъчно снабдени с някои витамини от група В (витамин В12, фолиева киселина, биотин) и витамин D.

Препоръчваме ви да разгледате нашия магазин. Там ще намерите както витамин D, така и нашата Flora-Beauty, която освен биотин съдържа и много други ценни вещества за вашата кожа, коса и нокти.

Минерали

Минералите се наричат ​​още „насипни елементи“ (за разлика от микроелементите), защото се нуждаете от относително голямо количество от тях.

Минералите са важни в тялото ви за електролитния баланс, нервната система, мускулите, костите и зъбите.

Най-важните минерали са:

• магнезий
• калций
• фосфор
• калий
• натрий
• хлорид

Храна, богата на минерали

Ще намерите минерали главно в следните храни на растителна основа:

• Пълнозърнести храни, особено овес
• зелени листни зеленчуци
• Гъби
• Плодове, особено банани
• Сушени плодове
• Тиквени семки, сусам, бразилски ядки
• зеле
• бобови растения
• тофу
• Минерална вода

Дефицит на минерали

При балансирана диета получаването на достатъчно минерали е относително лесно.

Единственият минерал с висок риск от дефицит е магнезият. Особено когато спортувате, имате повишена нужда от магнезий. Дефицитът на магнезий може да бъде показан от мускулни крампи, но също така и от чести главоболия, умора и промени в настроението.

В нашия магазин ще намерите магнезиева добавка, която покрива ежедневните ви нужди само с една капсула.

Микроелементи

Микроелементите са подобни на минералите, но се нуждаете от значително по-малки количества от тях. Микроелементите са особено важни за тялото ви като част от хормоните и ензимите.

Следните микроелементи са важни за вашето тяло:

• желязо
• йод
• флуорид
• цинк
• селен
• мед
• манган
• хром
• молибден

Храна, богата на микроелементи

Следните храни са богати на микроелементи:

• Ядки, ядки и семена
• Сушени плодове
• зелени листни зеленчуци
• Пълнозърнести зърнени култури
• Бобови растения и тофу
• Гъби
• мая

Недостиг на микроелементи

Липсата на микроелементи може да зависи от много фактори. Определени групи хора са изложени на повишен риск, защото техните нужди са просто по-големи. Например жените са по-склонни да страдат от дефицит на желязо, отколкото мъжете.

Може да възникне и недостиг на цинк и през студения сезон той може да е отговорен за факта, че сте постоянно болни.

Ако се съмнявате, направете кръвна картина от лекар, така че дефицитът да се вижда ясно.

Вторични растителни вещества

Според настоящото състояние на знанията вторичните растителни вещества не са от съществено значение, но имат много ползи за здравето. Те имат противовъзпалително и антибактериално действие. Те също могат да регулират кръвното Ви налягане.

Съществуват следните групи фитохимикали:

• Флавоноиди
• Каротеноиди
• Фенолни киселини/полифеноли
• Фитоестрогени
• Глюкозинолати
• Сулфиди
• Монотерпени
• Сапонини
• Фитостероли
• Хлорофил
• Фитинова киселина

Храна с фитохимикали

Както подсказва името, фитохимикалите се съдържат в растителните храни:

• зеленчуци и плодове
• Пълнозърнести зърнени култури
• Ядки, ядки и семена
• бобови растения

Вторичните растителни вещества са естествени оцветители, например доматите дължат червения си цвят, а морковите - ярко оранжевия. Добър съвет, за да получите възможно най-много фитохимикали, е да ядете много различни цветове. Колкото по-цветни са вашите ястия, толкова по-разнообразни са по отношение на хранителните вещества, които се съдържат, особено вторичните растителни вещества.

Незаменими мастни киселини

Незаменимите мастни киселини са полиненаситените мастни киселини, които имат особено важна функция за вашето тяло.

Две мастни киселини са от съществено значение за хората:

Омега-3 мастните киселини са особено важни за вашия хормонален баланс и противовъзпалителни мерки. Омега-6 мастните киселини, от друга страна, могат дори да имат възпалителен ефект, ако се консумират твърде много.

Правилната пропорция

Оптимално съотношение на омега-6 към омега-3 мастни киселини би било 1: 1, с максимум 5: 1. Това означава, че трябва да консумирате максимум пет пъти повече омега-6 мастни киселини, отколкото омега-3 мастни киселини.

Тъй като днешната ни храна обикновено съдържа твърде много омега-6 мастни киселини, можете да балансирате съотношението, като се уверите, че имате достатъчно количество омега-3 мастни киселини. Те се намират главно в следните храни на растителна основа:

• Ленено масло и ленено семе
• Конопени семена, семена от чиа
• Рапично олио
• Орехови ядки

Ако не ядете тези храни ежедневно, трябва да помислите за получаване на омега-3 под формата на капсули.

Нашата V-Omega 3 съдържа важните мастни киселини EPA и DHA и е чисто растителна, защото е направена на базата на масло от водорасли вместо рибено масло.

аминокиселини

Аминокиселините са отделните градивни елементи на протеините. Следователно те са особено важни за процесите на растеж. Те също имат антиоксидантни ефекти.

Прави се разлика между незаменими аминокиселини, които тялото ви не може да произведе само, и несъществени аминокиселини, които то може да произведе само.

• Изолевцин
• Левцин
• Лизин
• Метионин
• Фенилаланин
• Треонин
• Триптофан
• Валин

• Аланин
• Аргинин
• Аспарагинова киселина
• Аспарагин
• Цистеин
• Глутамин
• Глутаминова киселина
• Глицин
• Хистидин
• Пролин
• Серин
• Тирозин

Растителни източници на протеин

Вие приемате аминокиселини чрез приема на протеин. Растителни източници на протеин са:

---