Микронутриенти Къде се намират и какво носят

8 октомври 2018 г. от Luise Rau Категории: Здраве

Микронутриентите са от съществено значение за оцеляването на човека. Обясняваме ви за какво става въпрос за веществата и как можете да снабдите адекватно тялото си.

Какво представляват микроелементите?

Хранителните вещества обикновено се отнасят до всички вещества, от които хората се нуждаят за развитието, растежа и здравето на тялото. Обикновено се поглъщат с храната. Учените правят разлика между макро и микроелементи.

Макронутриентите са Мазнини (Липиди), Белтъци (Протеини) и въглехидрати. Те действат главно като енергийни източници за човешкия организъм.
Микронутриентите, от друга страна, не осигуряват енергия, но са отговорни за растежа и развитието на тъканите, както и за регулирането на метаболизма. Без тези вещества тялото не би могло да преработи макронутриентите.

Групата на микроелементите се състои от:

Витамини,
Минерали,
Микроелементи,
фитохимикали,
аминокиселини,
и незаменими мастни киселини.

Основен източник на микроелементи: плодове и зеленчуци

Много видове микроелементи се намират в различни видове плодове и зеленчуци. Не забравяйте обаче да консумирате пресни продукти. Съдържанието на витамини, минерали и др. Може да намалее драстично при дълги съхранение или транспортни пътища. Поради това има смисъл и от здравна гледна точка, на местно и сезонен да пазарувате: a Apple, че берете прясно от дървото през септември, съдържа значително повече микроелементи, отколкото вносен продукт от Нова Зеландия.

Германското общество за хранене препоръчва две порции плодове и три порции зеленчуци на ден. Една порция е приблизително еквивалентна на шепа плодове и зеленчуци. Това е средно около 400 грама зеленчуци и 250 грама плодове.

Трябва да се уверите, че имате достатъчно разнообразие в менюто си и да ядете възможно най-много различни видове плодове и зеленчуци. Най-хранителните представители на тази група включват, наред с други Кейл, броколи, Ябълки, Бери, магданоз, Швейцарска манголд и спанак.

Също така е препоръчително да купувате биологично качествена храна. Тези не са с Пестициди замърсени, които са както здравословни, така и екологично силно съмнителни.

Микроелементи от ядки и ядки

Също така трябва да включите ядки, семена и ядки в ежедневната си диета, тъй като те са добър източник на есенциални мастни киселини, освен всичко друго. Тук също си струва да се разчита на продукти, които се отглеждат в Германия. Например вместо това можете да използвате регионално ленено семе Семена от чиа от Централна Америка. Също лешник- и Орехови ядки, тиква- и слънчогледовите семена могат да бъдат получени на местно ниво.

Орехите и ленените семена са сред най-здравите представители на тази група, тъй като те са най-важните Омега-3 мастни киселини съдържат. Освен това много ядки и ядки съдържат значителни количества незаменими аминокиселини, Витамин В1 и B3, Витамин Е., цинк и магнезий.

Много изследвания показват положителните ефекти на ядките върху нашето здраве. През повечето време се препоръчва шепа ядки на ден. Холандско проучване от 2015 г. стигна до резултата, че ежедневната консумация от десет до 15 грама ядки на ден предпазва от сърдечно-съдови и респираторни заболявания, както и от диабет и рак.

Силата на бобовите растения

Бобови растения, като грах, лещи и Боб, В допълнение към значително количество протеин, те съдържат и много микроелементи. Малките електроцентрали са особено добър източник на фитохимикали, незаменими аминокиселини и витамини от група В, калий, магнезий, желязо и цинк. Най-добре е да консумирате бобови растения с вид зърнени храни, като напр Правопис, ориз или пшеница, тъй като ви дава пълен аминокиселинен профил.

За съжаление много бобови култури не се отглеждат в Германия. Някои сортове леща, зелен грах и Соя можете също така да получите местно отглеждани. Можете да получите други импулси от европейските страни.

Пълнозърнести продукти вместо бяло брашно!

В ориз, пшеница, Правопис & Co., от здравна гледна точка, определено си струва да посегнете към пълнозърнести продукти. След прибиране на реколтата зърното се запазва в черупката и разсада. В резултат на това продуктите са значително по-богати на хранителни вещества, отколкото техните бели и силно преработени роднини.

Пълнозърнестите продукти са особено богати на микроелементи Витамин Е., различни витамини от група В, желязо, цинк и магнезий. Препоръчителни видове зърно, които получавате от местното отглеждане:

Правопис
пшеница
Емер
Лимец
овес
ръж

Трябва да избягвате продуктите от бяло брашно, тъй като те не съдържат микроелементи и следователно са известни още като „празни калории“.

Микроелементи в животински продукти

Животинските продукти също могат да ви помогнат да задоволите ежедневните си нужди от микроелементи.

Яйца съдържат до витамин Ц всички останали витамини. Те също са богати на желязо и фосфор.
Млечни продукти са най-известни със своите високи Калций-Заплата. Те също така осигуряват фосфор, калий и магнезий, както и някои витамини от група В.
риба е добре известен източник на омега-3 мастни киселини. Те също доставят Витамин D, Витамини от група В, желязо, йод, Калий и фосфор.
Много плът-Сортовете са богати на витамини от група В, желязо и цинк.

Тъй като животинските продукти обаче са много Наситените мазнини съдържат, те могат да имат отрицателен ефект върху нивото на холестерола в прекомерни количества и по този начин да причинят сърдечно-съдови заболявания. Обработено червеното месо се казва канцерогенно класифициран.

Следователно трябва да сте сигурни, че ядете предимно растителна храна и консумирате животински продукти умерено, тъй като те не са безвредни за здравето и в екологично отношение. Германското общество по хранене препоръчва максимум 300 до 600 грама Месо на седмица.

Ако искате да ядете веган, можете да задоволите хранителните си нужди с пълноценна и здравословна диета без мляко, месо и т.н. Просто трябва абсолютно Добавете витамин В12, тъй като това се предлага само в животински продукти.

Що се отнася до храни от животински произход, струва си да изберете и биологични продукти. В зависимост от Органично уплътнение гарантирано е подходящо за видовете отглеждане на животните. Освен това животните не участват допълнително Антибиотици хранени.

Микронутриенти от хранителни добавки

По принцип при балансирана диета не е нужно да приемате допълнителни витаминни капсули или минерални таблетки. Това е полезно само в определени ситуации. Например, бременните жени трябва да имат сериозно увеличение Фолиева киселина-Покрийте нуждата с допълнителни препарати.

Дори ако Вашият лекар е открил лек дефицит след кръвен тест, може да има смисъл да приемате капсули за определен период от време. Обикновено обаче не трябва да приемате никакви хранителни добавки без медицински съвет. Това не само е често ненужно, но и може да бъде опасно за вашето здраве.

Предозирането на някои микроелементи може да има отрицателни последици, тъй като някои витамини и минерали (като Витамин D или желязо) не се отделят отново, а вместо това се натрупват в тялото. Това може да има отрицателен ефект върху органите и кръвоносните съдове. Следователно здравословната диета е най-безопасният и евтин начин да отговорите на хранителните си нужди.

Прочетете повече на Utopia.de:

** Връзките към източници на доставка са частично партньорски връзки: Ако купувате тук, вие активно подкрепяте Utopia.de, защото тогава ще получим малка част от приходите от продажби.

Харесва ли ви тази публикация?

(2) Коментари

Първоначално статията беше обещаваща, но след това завърши с фиаско, а именно точно на мястото, където се говореше за „микроелементи в животински продукти“! Почти всеки първокласник вече знае за катастрофалните последици за животните, хората, тук почти безброй катастрофални, дори епидемиологичен брой хора, страдащи от цивилизационни болести * ... и околната среда **!

Как тогава все още е възможно да се консумират животински „продукти“ (как изобщо може да се нарече „продукт“, ако остатъците, сектите и екскрециите са по-чувствителни към болка/чувство, не по-малко от хората, живите същества? това е неразбираема загадка!) да се спечели нещо положително е загадка поради факта на тези катастрофални последици!

* Различни видове рак (особено рак на гърдата/простатата, поради консумацията на мляко/млечни продукти (***), ключова дума: IGF-1 - инсулиноподобни растежни фактори - инсулиноподобни растежни фактори), инфаркт, други дегенеративни сърдечно-съдови заболявания, инсулт, Деменция/Алцхаймер, (***) остеопороза, артериосклероза, хипертония, диабет [I/II], затлъстяване (затлъстяване ... много естетично), остеоартрит, подагра, множествена склероза, алергии, автоимунни заболявания, антибиотични/мулти-устойчиви микроби/MRE ( MRSA, ESBL ...) ...

** Кратка версия! Животновъдството, следователно консумацията на „продукти“ от животински произход, е ОСНОВНАТА причина за най-големите проблеми на нашето време: климатични промени/климатична катастрофа, изчистване на всички гори, загуба на ресурси и проблеми с питейната вода с гигантски размери, глад (2017:> 810 000 000) и глад ( 2017:

20 000 000) милиони и милиони хора (бебета/деца/възрастни)/годишно, неизразимо страдание на милиарди милиони (900 000 000 Германия/65 000 000 000 по целия свят) нечовешки бебета (телета, прасенца, агнешко ...) и деца (крави, прасета, овце ...)/годишно, унищожаване на всички морета (около 2 500 000 000 000 морски същества като жертви годишно), катастрофално разпространение на мулти-/антибиотично устойчиви микроби (ESBL, MRSA ...), замърсяване на всички морета, реки, езера (нитрат, ключова дума: каша, освен това чрез мулти-/антибиотично устойчиви микроби ...), в крайна сметка ПРИМАРНА, отговорна за унищожаването на ВСИЧКИ основи на живота (също унищожаване на всички видове, живеещи в него, информация: до около 58 000 вида измират всяка година, ключова дума: 6. изчезване на видове) на ВСИЧКИ живот!

Икономически щети (лечение на болести-> вижте цивилизационни болести): около $ 1 100 000 000 000 (в световен мащаб)/€ 200 000 000 000 (Германия)/годишно! Информация! Общи разходи за здравната система в Германия (2015/16/17): около 360 000 000 000 евро!

Екологични щети (унищожаване на околната среда в световен мащаб): 600 милиарда долара годишно! ОСНОВНА причина: всеядна и вегетарианска диета! Тенденции RAPIDE нараства!

Информация! Около 85% от всички първоначални дъждовни гори („зелени бели дробове“ на земята) са безвъзвратно унищожени през последните 40 години (дори частица от атом от геоложки „миг на око“) с - абсолютно приоритет - соя (ГМО/годишно около 360 000 000 Тонове/и друго зърно) за производство (и - най-малката част - за създаване на пасищни площи), които 90-98% във фуражните корита или подобни на нечовешки деца и кърмачета. Всяка година се унищожават Ø 60 000 km2 (6 000 000 ha) тропически гори, всеки ден Ø 400 km2 (40 000 ha). Съответно до около 360 000 km2 (36 000 000 ha) в рамките на 6 години. Обща площ на Германия: около 360 000 км2! През последните около 40 години тропическите гори с площ 2 400 000 км2 (240 000 000 ха) бяха безвъзвратно унищожени! Милиони/милиарди тона/литър екскременти (особено нечовешки деца/кърмачета) се изхвърлят в околната среда по целия свят! За тази v. д. Между другото, соята може да произведе около 510 000 000 тона храна. Като напомняне: 6000 - 43 000 души (кърмачета, деца, възрастни) умират от глад всеки ден, годишно, година след година и в продължение на десетилетия средно 20 000 000.

Трябва ли всички тези изброени („само“ малка част от всички ... в противен случай да надхвърлят пространството и времевата рамка в този момент) катастрофални последици Утопията наистина да не бъде известна? Това би било несравнимо обвинение, смущаващо!