Микрокристална целулоза - биология
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Антибиотици от бактерии
Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин
Молекулярен компас за подравняване на клетките
Какво кара листата да стареят през есента
Демокрацията на лешоядите токачки
Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи
| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство
Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Микрокристална целулоза
Микрокристална целулоза (MCC, MKZ, E 460 i) е бяла, свободно течаща целулоза под формата на прах, която се използва в хранителната и фармацевтичната промишленост.
описание
Микрокристалната целулоза (MCC) обслужва u. а. като несмилаеми фибри за нискокалорични храни (като салатни превръзки, десерти и сладоледи), като разделител или носител. Във фармацевтичната индустрия се използва като свързващо средство и носител за производство на таблетки. Микрокристалната целулоза се използва особено при директно таблетиране.
MCC се предлага под формата на бял, сипващ се прах с различни размери на зърната. Получава се от дървесни части на растения (не от отпадъчна хартия). В този процес растителната целулоза се освобождава от некристални целулозни компоненти с разредена солна киселина при температури над 100 ° С. След това може да се извърши карбоксилиране, за да се увеличи хидрофилността.
MCC е неразтворим във вода, алкохоли и органични разтворители. Това е невсмукващо се и несмилаемо влакно. При малки размери на частиците има подозрение за известна резорбируемост с неясни последици.