Микро-хранене, но това; Какво е; е

Чуваме все повече и повече за микро-хранене, дали е за отслабване, а ребалансиране на храната, а по-добра хигиена на живота или заподобряване на условията на живот при определени патологии. Но тогава, какво е микро-хранене? За какво е ? Диетологът Aurélie Boetsch, експерт в тази област за DocteurBonneBouffe.com, ни разказва всичко за тайни на микрохранването.

Микрохранване: определение

The микро-хранене е подход към храненето, който се основава на изследването на микро-хранителните вещества и техните ползи върху нашето здраве. Тази дисциплина предполага, че това е така нашия прием на микроелементи използвани от тялото, което влияят върху нашето психическо и физическо здраве.

нашето тяло

По-добре разберете микро-храненето

Кой казва микро-хранене, казва микро-хранителни вещества

За да разберем термина микрохранване, трябва да разберем, че съществува в нашата диета две основни семейства хранителни вещества:

  • на макро хранителни вещества (макрос = голяма структура), които са три:
    • на протеин ("съставните части" на нашето тяло)
    • на въглехидрати или "захари" (основен източник на енергия за нашето тяло)
    • и липиди или "мазнини" (също източник на енергия).
  • и микроелементи: хранителни вещества, които само трябва да бъдат осигуренив много малко количество, в порядъка на mg или дори μg. Те не са предназначени да ни доставят енергия, но все пак са много важни. Някои се синтезират от нашето тяло, за други се казва, че са „съществени“ и трябва да се осигурява чрез храна, нашето тяло не може да ги произвежда самостоятелно.

Микро-храненето се основава върху изследването на предоставените микро-хранителни вещества и техните ползи за нашето здраве - за разлика от други подходи към храненето, които се основават главно само на енергийния прием (макро-хранителни вещества). Но тогава кои са тези микроелементи, от които се интересува микро-храненето? ?

Микро-хранителни вещества, изследвани в микро-храненето

The микроелементи включват витамини и минерали, но не само. Там има много молекули:

  • на пробиотици, основни бактерии, които обитават червата ни;
  • на микроелементи сред които можем да цитираме желязо влизане в конституцията на хемоглобина в кръвта, магнезий имащи ефект върху намаляването на умората или хром играеща роля в кръвната захар.
  • на полифеноли за борба срещу окисляването на нашите клетки. Можем да цитираме антоцианини намира се в червените плодове, танини присъства в чая или дори в соеви изофлавони.
  • на аминокиселини съставяйки нашите много невротрансмитери, сред които откриваме допамин, серотонин, норадреналин, но също и хормони като мелатонин.
  • на незаменими мастни киселини, на Омега 3 и омега 6 чиито роли вече не подлежат на демонстрация.
  • и следователно, известният витамини (C, D, E ...), някои от които имат антиоксидантен ефект като Витамин Е, други ни позволяват да стимулираме имунната си система като витамин D.