Трите водещи глобални тенденции за приходи през 2019 г .; Списание Франция
2018 г. е годината, когато комбуча стана новият сайдер, безалкохолните напитки процъфтяваха в духа и южноамериканската кухня се утвърди по целия свят. В допълнение, „locavore“ беше модната дума, когато местните съставки заеха централно място. Разглеждаме от какво ще ни напоят устата и предметите, които ще хвърляме в нашите колички за пазаруване тази 2019 година.
Аромати на Тихоокеанския ръб
Тихоокеанският регион изглежда добре позициониран като регион за кулинарни вдъхновения. Помислете за намеци за френско влияние в хавайска купа или комбинация от виетнамски и тайландски елементи в ястие. Подправките могат да включват сушени скариди, сепии и паста от скариди, докато билките и подправките могат да варират от кардамон до канела, лимонена трева до шафран. Не се изненадвайте, когато откриете плодове като гуава, драконови плодове и маракуя в купички за смути и цветни коктейли. Вместо захар, напитките могат да бъдат подсладени с луо хан гуо или монашки плодове.