МИКРОБИОТ и здраве Кои храни да благоприятстват здравето влезте
Многобройни изследвания през последните години дешифрираха ключовата роля на чревната микробиота за здравето и връзките между дерегулирана микробиота и риска от чревни, метаболитни и психични заболявания. Но „как“ да си дадете възможно най-добрия шанс за здравословна чревна микробиота? Отговорът е прост, изберете храни с растителен произход и като цяло спазвайте диета от средиземноморски тип, отговаря това проучване, представено по време на UEG (Обединена европейска гастроентерология) седмица в Барселона 2019 г. Неговите данни изясняват ефектите на различните храни или групи храни върху червата микробиота.
Чревната микробиота, която покрива микробната популация, живееща в червата, играе вече добре документирана роля в човешкото здраве, имунитета, метаболизма и невро-поведенческия баланс. Установени са връзки и със затлъстяването и се установява липса на разнообразие от микробиоти при пациенти с възпалителни заболявания като хронично възпалително чревно заболяване (IBD), псориатичен артрит, диабет, атопичен дерматит, цьолиакия и скованост на артериите. Хроничните възпалителни заболявания на червата, пряко свързани със състава на микробиотата, представляват значителна тежест за икономиката, хората и здравните системи в Европа. Понастоящем IBD засяга около 3 милиона души в Европа и разходите за здравеопазване се оценяват на близо 6 милиарда евро. Затлъстяването е още по-голям проблем за общественото здраве, като над 50% от европейското население се счита за наднормено тегло или затлъстяване, а годишните му разходи възлизат на над 80 милиарда евро.
Някои диети защитават червата, като помагат на „добрите“ бактерии да процъфтяват
Тази работа на изследователи от Университетския медицински център в Гронинген (Холандия) показва тук, че някои храни, по-специално бобови растения, хляб, риба, ядки и вино, са особено свързани с високи нива на чревни бактерии, благоприятни за биосинтезата на основните хранителни вещества производството на късоверижни мастни киселини (SCFAs), основният източник на енергия за клетките, облицоващи дебелото черво. Тези резултати потвърждават, че диетата е ефективна стратегия за профилактика и управление на чревни заболявания, по-специално чрез модулация на чревни бактерии.