Михай Думитру започна да отглежда пъдпъдъци от скука
Продавачът-консултант, Михай Думитру, един от двамата сътрудници в пъдпъдъчната микроферма Фундени, признава, че е започнал бизнеса заедно с брат си от скука, сърфирайки в Интернет, но с помощта на постоянство и инвестиции в система „стъпка по стъпка“ трябва да имат годишна печалба, заслужаваща разглеждане, не по-малко от 12 000 евро нето.
Той съветва ентусиастите да не си хвърлят главите, преди да инвестират сериозно, без вече да е създадена клиентска мрежа. Думитру не вярва в чудодейните рецепти, предлагани на пазара под формата на книги, в които небрежно се посочва, че той печели хиляди евро на месец от самото начало. И обяснението е просто - ако нямате индивидуални клиенти, големите търговски мрежи получават стоки само от посредници или от много големи производители, с обеми.
„Идеята за отглеждане на пъдпъдъци ми хрумна повече от шега. Една вечер сърфирахме в интернет и се питахме: „Е, как сме? Нека направим нещо друго, за да не ни омръзне ». Отговорът беше неизменно: „Нека отглеждаме пъдпъдъци“. На следващия ден отидох и купих 80 пъдпъдъци, 300 яйца и ги сложих в кувьоза, който имах за пилетата. Понастоящем от 80 глави микрофермата Fundeni пъдпъдъци има почти 6000 броя.
Според мен тези, които искат да започнат този вид бизнес, би било добре да започнат всичко стъпка по стъпка. Не са необходими много пъдпъдъци, около 50-100 броя, докато животновъдите увеличат площта на клиентите си; но те трябва да се търсят. Никой не идва да почука на вратата ви и да вземе продукта ви: «Чичо ми, имаш ли яйца? Нямате ли яйца? ».
Ако потенциален развъдчик на пъдпъдъци купи значително количество птици, да речем 500, и започне да снася яйца. Един ден, хайде два, «караш ги да се вятърят» (приблизително 300-350 яйца). Но какво прави той през следващите дни? Той няма дистрибуторска мрежа. Това е най-големият проблем и трикът на мечтата, който се предава навсякъде, а именно, че за 42 дни печелите 1000 евро (известните книги - Нека правим бизнес за една нощ). Не работи по този начин. Така или иначе, всеки бизнес трябва да се задържи с пари поне една година ", заяви Думитру за Revista Fermierului.
Що се отнася до печалбата, тя не бива да се пренебрегва: 12 000 евро все още са 12 000 евро. Но за да достигне тази сума, Михай Думитру казва, че през първите години цялата печалба трябва да бъде реинвестирана. До 1200 глави, признава продавачът, не е необходим микро FNC за получаване на фуража. В края на краищата тази машина е абсолютно необходима.
„Ако трябваше да говоря стриктно за моя случай, печалбата е някъде на ниво от 20 процента, по-точно 12 000 евро годишно, чисти пари. Но трябва да призная: брат ми отговаря повече за този бизнес. Аз съм от маркетинговата страна. Както и да е, в ранните години всичко, което спечелих, реинвестирах. Сега имаме микро FNC, с който произвеждаме собствени фуражи. Въпреки това, като начинаещ, такъв микро FNC не е необходим. И тук имам предвид, докато достигне определен капацитет, 1000 - 1500 пъдпъдъци. Оттук нататък те трябва да имат ръчна бетонобъркачка, малка мелница, микро FNC, за да си набавят храна. Основната рецепта на фуража е слънчогледово брашно, соево брашно, пшеница, царевица, слънчогледово масло, премикс и калций. В нашия случай купуваме почти всичко, пшеница, царевица, от страната. Може би следващата година сами ще произведем част от фуража, защото имаме около два хектара от нашите баби и дядовци, но само тези два хектара не са ни достатъчни ", заяви още производителят.
Разопаковане, предизвикателство. Търговците купуват от самсари
В допълнение към нежеланието на купувача относно относително високата цена според него на пъдпъдъчи яйца, тук се намесва и междинният елемент. По-точно, за да могат да проникнат в рафтовете на големите търговски мрежи, самсари са необходими, които купуват стоките за 0,12-0,14 леи, а производствената цена варира между 0,12-0,15 леи.
„Търговците на дребно не купуват директно от производителя, а от посредника, а той плаща зле, някъде между 0,12-0,15 леи за яйце, като се има предвид, че производствената цена е някъде 0,14 леи. По принцип говорим за закупуване на самсари от губещи производители. Защо се случва това? Тъй като производителите не доставят количества и по-голямата част от тях нямат право да продават. Те нямат санитарно-ветеринарен контрол и нямат достатъчно големи обеми за верига супермаркети. Но има и шансове за производителите. Яйцето от пъдпъдъци може да влезе в списъка с местни продукти, като животновъдите в близост до магазин могат да станат преки доставчици. Казвам, че животновъд с 500-1000 пъдпъдъци може да поддържа магазин като Carrefour или Cora; те също не продават толкова много яйца ", посочи Михай Думитру.
Според неговите изявления едно яйце, което посредникът изпраща до супермаркета, "е готово да изтече". И производителят обяснява защо: „Отнема седмица, докато посредникът събере цялото количество яйца. Отнема още една седмица, за да излезе бюлетин за анализ, като се има предвид, че валидността на такова яйце е 28 дни (от яйца). Много хора се оплакаха, че са закупили пъдпъдъчи яйца от супермаркета и не са доволни от качеството. ".
Михай Думитру не харесва факта, че етикетът все още принадлежи на посредника, а производителят не се появява никъде на етикета.
„Би било нормално партидата яйца да споменава произхода. По този начин нямате сигурност за проследимостта “, каза той.
Съществуващите данни показват, че понастоящем двама много големи производители на пъдпъдъчи яйца са активни на пазара: един във Вилча с приблизително 200 000 глави и има друга ферма във Ваду, в Констанца, с кланица, истинска интегрирана ферма.
Останалите производители и дуиум се появяват и изчезват: „От моето ниво, от информацията, която имам, през пролетта се„ раждат “около хиляда нови животновъди, а на следващата година, през пролетта, само 2-3% от тях растат. хиляди. Но тези, които се съпротивляваха, на мое ниво бих казал, че има около 10 в цялата страна ".
Накрая Михай Думитру уточни, че пъдпъдъците, които той отглежда във фермата, не остават в микрофермата повече от пет месеца. Те се избиват на местно ниво, „защото много бързо свършват“.
„Нямате кланица, не можете да ги продавате на дребно. Нарязваме ги вкъщи и продаваме труповете на приятели. Всеки любител развъдчик има своя собствена мрежа от клиенти. Ако трябва да дам пример, имам около 1000 клиенти с доставка до дома (за яйца и месо). Пъдпъдъчното месо, което виждате в района за търговия на дребно, идва от големите ферми в страната, както и от вноса ", заключи Думитру.
Английски изследователи и пъдпъдъци
Пъдпъдъче яйце съживява човешкото тяло независимо от възрастта, регулира и подобрява сърдечната функция и кръвоносната дейност, регулира стомашната киселинност, подобрява дишането и репродуктивната функция, има благоприятни ефекти при лечение на бъбречни и чернодробни заболявания, действа положително върху мозъка, лимфната система и имунната. Пъдпъдъчите яйца също намаляват количеството антитела в организма (имуноглобин Е), отговорни за алергичните реакции. Тези яйца са полезни в пред- и постнаталния период, както и след операция и лъчева терапия. Помага за образуването на неврони в централната нервна система при деца и забавя дегенеративните процеси на стареене. Ovomucoid, т.е. белтък от яйчен белтък, предотвратява алергии, помага в лечебния процес в случаи на алергичен ринит и синузит.
Пъдпъдъчите яйца се препоръчват за тези, които имат проблеми с храносмилането, защото регулират стомашната киселинност. Следователно те могат да бъдат полезни за тези, които страдат от язва, гастрит, но също и за тези, които страдат от камъни в жлъчката, камъни в бъбреците или които имат проблеми с черния дроб. Освен това те укрепват имунната система и се препоръчват за деца, защото ги предпазват от инфекциозни заболявания, лекуват анемия, конюнктивит и уртикария.
Пъдпъдъчите яйца стимулират метаболизма, като са полезни при диети и за профилактика и лечение на затлъстяване. Също така, пъдпъдъчи яйца понижават "лошия" холестерол и защитават сърцето и цялата кръвоносна система, те са добри при лечение на астма, диабет и туберкулоза. Този продукт стимулира мозъчната дейност на децата, паметта и нервната система. Консумацията на пъдпъдъчи яйца е полезна и за бъдещи майки, които искат да осигурят хармонично развитие на нервната и мозъчната система на детето.