Михаил Гончаров за предприемачеството, мисията и грешките
Основателят и управител на веригата заведения за бързо хранене Teremok, посланик на московската правителствена награда за предприемачество "Откритие на годината" Михаил Гончаров говори за първия предприемачески опит в продажбата на марля в клиники, обясни защо Москва е по-добра от Токио и даде три съвета на тези, които просто искат да започнат бизнес.
Пробив на годината е първата награда за предприемачи, собственост на Московския департамент по предприемачество и иновационно развитие за подкрепа на малки и средни предприятия в столицата.
Относно първия бизнес
Първото нещо, което започнах, беше не с бизнес, а с опит да направя нещо като предприемач. Предприемачът не е непременно бизнесмен. Можете да бъдете само предприемач, работещ във фирма.
Началото е много смешно. Моят приятел от Московския държавен университет имаше марля в огромни жаби, дълги един метър и тежащ тон. Опитаха се да го продадат, търсейки купувачи в продължение на няколко месеца. Тогава си помислих: вероятно, ако не взема марля в тази форма, тя трябва да бъде продадена в друга.
Взех директора и започнах да звъня на болници и клиники. Когато разбраха за тези жаби, те казаха, че нямат нужда от тях, но по принцип им трябва марля, нарязана на тридесет и тридесет квадрата. Разбрах каква цена ги интересува. Преброих разходите за частите по варианти. Оказа се, че бизнесът е много печеливш.
С тази идея дойдох при приятел. Наехме студенти, които режат всичко. Опитайте тази сделка. Наистина ми хареса - за първи път усетих духа на предприемач. Тогава този дух често ми помагаше.
Свържете възможността да бъдете предприемач със способността да намирате такива решения. „Предприемач“ - от думата „предприемач“. Затова тръгнах по този път.
Има и друга причина - желанието да видят напредъка на живо, резултата от техните действия. Когато учих в Московския университет, във Факултета по изчислителна математика и кибернетика, имах идея да се включа на фондовия пазар. Ходих на лекции няколко пъти и разбрах, че това не е мое. Разбира се, трябва да работите там, да мислите, да оценявате, но фондовата борса е, когато някой работи за вас, прави нещо и просто печели от това.
Тогава започнах малко да се уморявам от математиката. Не съм виждал практическа възвръщаемост от действията си. Това беше повратна точка. Реших да се захвана с бизнес, за който нося отговорност. В случай на успех или провал, ще бъда обвързан само със себе си, а не при определени външни обстоятелства.
Относно мисията
С 25-годишен опит мога да твърдя, че първото място е така, а второто е рентабилността. Доста рано разбрах, че всеки бизнес във всяка област може да бъде успешен. Въпросът е как да го карам, отговаря и днес?.
Можете да построите фабрика и да правите кибритени клечки, музикални инструменти или да отворите ресторант, но ако направите правилното нещо, определено ще направите печеливш бизнес.
Трябва да правите това, което ви харесва и интересно. Винаги съм намирал вдъхновение в решените от мен задачи и в смисъла на ползите, които ще донесат.
Когато проектирах "Teremok", въпросът беше за бизнеса, доходите, да бъдем или не предприемач, но основата беше желанието да се хранят хората.
Известният призив „сър“, „дама“ не идва от маркетингова гледна точка. Исках да се върна на руски към тези призиви, които бяха често срещани в Русия преди революцията. Социално предизвикателство.
Сега мнозина го възприемат като маркетингов чип, но тогава поне аз се замислих.
Относно грешките
Имаше много повратни моменти. Двадесет години по-късно се оказа, както казва Насим Талеб: всяка грешка при изпреварване ви прави по-силни, увеличава "анти-крехкостта".
Първите четири години бяха трудни за изпълнение. Веднъж на всеки шест месеца служител караше до определен пазар и не му харесваше, че има много улични точки. Той поръча да се почисти. Тук си лягате - имате пет "Теремков", събуждате се сутрин, те ви казват: след 24 часа да премахнете павилиона.
Веднъж беше много разочароващо. С невероятни усилия, доклади, искания най-накрая поставихме седмата точка в Москва. Той работи две седмици и една по една затвори останалите три точки. Имаше чувството, че това е работата на Сизиф.
Ключовата роля беше изиграна от убеждението, че хората наистина се нуждаят от моя бизнес. Още от първия ден получих най-добрите отзиви. Бяхме доволни, че най-накрая започнахме да печем палачинките.
Осъзнавайки, че това е необходимо и от това можете да изградите истински бизнес, помогнахте със стиснати зъби да отворите павилиони отново.
Ако погледнете ретроспектива, където имахме павилиони, сега отваряме красиви, просторни, дизайнерски ресторанти. Много е сладко. Всички тези трудности бяха дадени на компанията да расте и да стане „нестабилна“. Без стрес никога няма да има промяна.
От 2015 г. в Теремка има промени поради друга криза, по-ниски доходи. От нас бавно, с 1-2% годишно, купувачите започнаха да напускат. Отговорих на това не с негодувание, а с упорита работа. Разработихме нов дизайн, стартирахме програмата „Благодаря“ от Сбербанк, доставихме Yandex.Food, силен PR и всичко това се отплати. Сега растеме много добре.
За Русия и предприемачеството
Русия е подходяща за бизнес. На първо място, защото в Русия има малко бизнес. Сега можете да започнете бизнес и да го управлявате с помощта на най-добрите световни практики.
Наскоро бях в Япония и открих, че странно е, че е старомоден. Защо? Защото преди 20-30 години, когато беше построен центърът на Токио, се появи невероятна красота на къщата и магистрали на много нива. Тогава беше ново, необичайно, това нямаше никъде по света. Но тези сгради и конструкции не могат да се подобряват на всеки десет години - всичко е строено в продължение на много години. Оказа се, че това, което се строи сега в Москва, по отношение на ниво, качество и външен вид е по-интересно от това, което е в Япония.
Ние нямаме „стар“ бизнес, а „нов“ може да бъде създаден веднага на високо ниво. В този смисъл Русия има уникална ситуация.
Това също е недостатък. Тъй като няма бизнес, няма наследство, трансферът на опит от по-старото поколение бизнесмени към младите. Но тук е важно „движението“. Трябва да сте уместни, така че в някои отношения това не е лошо. Старият опит не винаги работи.
Натискът от страна на обществото и държавата не е такъв, че да пречи да бъдеш предприемач. Ако идеята е добра и има достатъчно сили, тогава тези съпротивления ще бъдат преодолени.
Относно парите
С парите трябва да се третира просто: те трябва да се броят, а не да се разпръскват. Без значение колко богата е компанията, дори и най-малката услуга или продукт, които консумира, трябва да бъдат закупени на пазарни цени. Това е в основата на „фитнес режима“ за компанията.
Ако стойността се предаде от режисьора: „Ние сме много богати, имаме много пари, можем да си го позволим“, - това ще доведе до плачевен резултат. Парите са само инструмент, няма да кажа нищо ново. Инструмент за решаване на проблеми и постигане на цели.
Относно манталитета
Използването на руски традиции и имена е нож с две остриета. Ако ги прилагате компетентно и на мода, това ще работи като плюс. Когато хората видят руска марка готина, те са щастливи да я консумират.
Но ако го направите непрофесионално, той бързо ще се превърне в широко разпространена боровинка и ще изиграе отрицателна роля. Не искам да използвам такава услуга. В тази връзка е по-добре да се използват чужди думи.
Те са изцяло за създаването на руски марки и използването на руски думи. Но трябва да внимавате. Трябва да имаш усет.
Смутитата и купите са много популярни сега. Опитваме се да създадем аналог на тези купи и имаме проблеми. Не можем да изберем руска дума, която адекватно и модерно да описва аналог на купа. Счита се за думата "чаша". Това е специален пример за това колко удобно или неудобно е да използваме думите си правилно или неправилно.
Три съвета за начинаещи предприемачи
• Първият съвет
Всеки ден да се включвате във вашия бизнес и да го обичате. Ако се захванете с бизнес, защото ви се струва, че това е модерна посока, в която можете да печелите пари, тогава просто няма да го усетите.
Любовта към бизнеса ви казва как да се държите: каква цена да определите, какво качество да получите. Поради липса на любов няма да можете да решите правилно проблемите, бизнесът ще се провали. Това е основното ми убеждение.
• Вторият съвет
Прочетете „Принципи“ на д-р Едуардс Деминг. Става дума за известен американски учен, статистик, участвал в програмата за възраждането на Япония след Втората световна война. Той има 14 идеи как да изгради правилния бизнес.
Може би най-важното е, че във всички случаи, когато бизнесът е функционирал неправилно, виновен е само предприемачът. Ако служителите му са направили грешка, повредят продукта, работят лошо с купувача - виновен е предприемачът, а не служителят. Служителят трябваше да бъде обучаван и преподаван, за да може да учи. Това е описано в идеите на Деминг.
• Третият съвет
Трябва да обичате и уважавате хората, да ги приемате такива, каквито са. Не ви интересуват вашите предпочитания и принципи, но разбирате, че хората са различни.
В комуникацията и работата е много важно за предприемача неговите служители да се чувстват комфортно с него. Опитвам се, решавайки задачите си, като предприемач и като главен изпълнителен директор, да играя на терена служителите, с които работя. До известна степен се адаптирайте към комуникацията и бъдете на една и съща дължина на вълната с тях.
Подобни статии
Дмитрий Кибкало за предприемачеството, грешките и мисията
Основател на федералната мрежа от магазини за настолни игри Mosigra и посланик на наградата за предприемачество на правителството на Москва "откритие на годината" - Дмитрий ...
Анна Цфасман за предприемачеството, грешките и мисията
Основателят и собственик на верига за кафе Doubleby Анна Цфасман говори за това как да управлява екип, който трябва да продаде франчайз в чужбина и защо ...
Анна Касянова за предприемачеството, грешките и мисията
Анна Касянова, основател на проекта "0 калории" и посланик на московската правителствена награда за предприемачество, "откритие на годината", разказа как се правят десерти ...