Миди в сос от бяло вино - Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати
с много варени от Александър
Какво можете да приготвите с вашите съставки!
Случайни рецепти за вдъхновение
Съставки (за 1 порция/и)
Кутии за приготвяне на храна сега отново на склад!
ръчно
Почистването на мидите е важна и най-ангажираната стъпка в тази рецепта. Първо, всички счупени и повредени миди трябва да бъдат премахнати. Поставете "добрите" миди в голяма купа със студена вода и измийте всичко както трябва. Този процес е възможно да се повтори. Подредете мидите, които не се затварят. След това извадете всяка мида поотделно от брадата и конците с малка четка и ги поставете обратно в купа с вода. Уверете се, че в саксията не се отлага повече пясък. Като алтернатива могат да се използват предварително сварени или мъртви и обелени миди (от отделението за замразяване). Те обаче не са толкова вкусни като пресните миди.
Нарежете морковите, целината, лука и чесъна на малки филийки и кубчета. Също така почистете праза и нарежете на колелца.
Загрейте олиото в голям тиган или тенджера и бавно задушете нарязаните зеленчуци. Добавете мащерката и дафиновите листа. Подправете на вкус.
След това добавете мидите и деглазирайте с бульона и малко по-късно с бялото вино и оставете всичко да заври. Когато всичко заври, поставете капака върху тенджерата или тигана и гответе на слаб огън поне 10 минути.
Междувременно измийте и нарежете пресния магданоз и след това го добавете в тенджерата/тигана и разбъркайте всичко.
Миди, които все още са затворени след готвене, могат да се ядат. Ако не искате това, можете да ги подредите. Добър апетит!
Вземете всички безплатни инструменти с ниско съдържание на въглехидрати
Вие получавате Безплатно Достъп до седмични планове, списъци с хранителни стоки и редовно получаване на нови рецепти и предложения.