Миди, Глюкозамин
Те достигнаха доста висока възраст, така че ставите им оставаха устойчиви през цялото време, за разлика от населението, живеещо във вътрешността на страната. Причината: обилна консумация на черупчести мекотели.
Богатите на глюкозамин храни са морски организми, особено миди.
Зелени миди, наричани „кралицата на мидите“, живеещи изключително край бреговете на Нова Зеландия (Perna Canaliculus) стана популярна поради високото си съдържание на глюкозамин.
Изследванията показват, че новозеландските миди съдържат необичайно висок дял (повече от 13%) глюкозамин гликан, който е един от най-важните компоненти на смазката, необходима за функцията на ставите.
Също така съдържа витамини, минерали и микроелементи, а също така е изключително богат на ненаситени Омега-3 мастни киселини, които имат добре познат противовъзпалителен ефект.
При профилактиката и терапията на мускулно-скелетните разстройства мидата е една от най-важните алтернативи с естествен произход и добра ефикасност, която също е без странични ефекти., може да има положителен ефект върху тенис лакти, износване в напреднала възраст, възпаление, хора с ревматични оплаквания.
Количеството водни пространства между клетките намалява с възрастта (дехидратация, набръчкване), както и еластичността на тъканите, която е най-изразена при ставите: тя постепенно води до значително намаляване на подвижността.
Тъй като глюкозаминът не може да се произвежда от организма самостоятелно, редовната му подмяна става от съществено значение.
Малки количества глюкозамин се намират в повечето храни, но наистина богат източник на морски дарове, особено миди, са предимно новозеландските зелени миди, тъй като сините видове миди и други миди нямат този ефект.
източник: Остеологични публикации 2004/2.