Michel Cymes на замърсителите, присъстващи в; диетата насърчава рака на гърдата

Някои органични замърсители, присъстващи в хранителната верига, могат да направят раковия тумор на гърдата по-агресивен.

Това е проучване на 91 пациенти от парижка болница (Жорж Помпиду). Бързам да отбележа, че 91 пациенти все още е доста ограничена извадка. Всъщност самите учени го казват: резултатите от тяхната работа трябва да се тълкуват с повишено внимание и те ще трябва да правят други анализи на по-голяма извадка. Но засега всичко показва товапазете се от POPs.

cymes

Зад това съкращение се крийте Устойчиви органични замърсители. Те са много стабилни продукти, тоест обратното на биоразградимите: за да се отървем от тях, са необходими векове.

Понякога това са остатъци от горенето: Следователно може да произтича от градински пожар, комин или дори от изгаряне на отпадъци, което не е оборудвано с филтър. Понякога те идват от забавители на горенето или хидроизолационни агенти. Те се използват много в индустрията.

Но ние също ги намираме в храната защото се натрупват по цялата хранителна верига. Освен това, колкото по-близо се приближавате до края на веригата, толкова по-висока е концентрацията.

Какви храни са засегнати ?

От момента, в който растенията са замърсени, всички животни, които ги консумират, са засегнати: пилета, крави. По удължаване яйца и млечни продукти могат да бъдат замърсени. Възмутени месо, има Риба (защото можете да си представите, че тези УОЗ не са разтворими във вода) и по-специално тлъста риба защото УОЗ обича мазнини.