Мъфини рецепта у дома как да готвя
Мъфините, които изберете днес, могат лесно да бъдат приготвени у дома за кратко време и на склад. Такива рецепти са идеални както за закуска за чай, така и за празнична трапеза като десерт. Всичко зависи от това кои рецепти да изберете, защото можете да готвите тарталети без пълнеж, с течен шоколад или пилешка закуска от този вид. Приготвянето на солени кифли може да бъде чудесна алтернатива на сандвичите. Освен това готовите кифли могат да се съхраняват дълго време, като се опаковат в пластмаса.
Често е безвредно да се наслаждавате на такова ястие, защото рецептите му съдържат, в сравнение с торти, по-малко масло/маргарин, захар и яйца. Съществуват дори специални диетични рецепти за мъфини с извара, които са се превърнали в спасение за онези със сладки зъби, които следят фигурата си.
Всички домакини, като правило, са привлечени от простотата на процеса на създаване и състава на съставките. Можете да направите кифли, ако желаете, с кефир, мляко, заквасена сметана или кисело мляко.
Въпреки това, независимо от състава, всички рецепти за кифли се характеризират с една и съща технология за месене на тесто.
И така, нека разгледаме няколко начина за приготвяне на кифли у дома.
Класическа рецепта със снимка
Ако преди това не сте готвили такова ястие в кухнята си, тогава ви предлагаме първо да се запознаете с начина на приготвяне на класически кифли с инструкции стъпка по стъпка и снимка. За целта са ви необходими следните продукти:
- брашно - 240 г;
- пилешко яйце - 2 бр .;
- захар - 150 г;
- мляко - 240 мл;
- масло - 60 г;
- ванилин - 1 ч.л .;
- бакпулвер - 2 ч.л .;
- кора от един лимон;
- сол - 1 щипка.
Всъщност, както вече споменахме, рецептите са много различни, но класическата сред тях е само една. Той ще служи като основа за създаването на последващи кулинарни шедьоври.
На първо място, в отделен контейнер е необходимо да смесите всички сухи съставки - брашно, захар, изтъркана коричка, сол и бакпулвер (снимка 1).
В друга купа трябва да комбинирате яйцата с мляко, като добавите към тях ванилин. Също така трябва да разтопите маслото отделно, след това да го добавите към млечната маса и да разбиете всичко добре с блендер.
Сега трябва да смесите 2 смеси заедно и да разбиете до гладка смес. Така полученото тесто за кифли е готово, те просто трябва да напълнят формичките и да ги изпратят във фурната, предварително загрята до 180 градуса, печете 20-25 минути (снимка 3).
Можете да разберете дали вашите кексчета са готови, като погледнете златната капачка. След изваждането им от фурната се препоръчва ястието да се охлади леко, за да не се развали формата им. Така се създават прости и класически мъфини бързо и лесно. При сервиране можете да ги поръсите с пудра захар (снимка 4).