Метод Цермати, гладен съм, ям
Кой е Жан-Филип Цермати ?
Жан-Филип Цермати е диетолог * лекар и поведенчески терапевт.
Той тръгна от горчиво наблюдение: в началото на 90-те години на миналия век научните изследвания разкриха, че 95% от пациентите, диети в миналото, систематично възвръщат теглото си или дори след това.
По-лошото е, че някои са развили сериозни хранителни разстройства.
След това той решава да се откаже от научните си убеждения и да намери друго решение.
„Диетата“ на Zermati (която не е една) разстройва всичките ни знания по темата и доказва с 1 + 1, че достатъчно ядене е РЕШЕНИЕТО за показване на тънка линия за дълго време.
Повече от терапия, истинско завръщане у дома.
* Диетологът като диетологът е специализиран в храненето. Също така към тях се обръщаме, когато искаме да отслабнем и особено да приемем добра хигиена на храните.
Няма повече диети !
И за него диетите са проблемът. На първо място, стабилизирането на теглото ви след „ограничителна“ диета изглежда невъзможно: не можете да адаптирате диетата си завинаги. !
Тогава отслабване първоначалното води индивида в низходяща спирала: страхът от напълняване. И като такава, дори така наречената „балансирана“ диета е опасна. Следователно решението е да отслабнете без диета !
Отслабване без диета, лесно да се каже: винаги сме мечтали за това. Но как да го направим ?
За д-р Цермати е „достатъчно“ да изяде ситите си.
Тъй като сигурно си мислите „Вече се насищам, просто е постоянно и непропорционално, ето защо дебелея“.
Ами не, бързо прегледайте преценката си !
За да отслабнете с програмата Zermati, ще трябва да измиете от ума си всички тези общи места, всичките си трудно усвоени вярвания за диетични с много женски списания (да, ние правим нашата mea culpa!) и клишета за жанра.
Но в същото време е крайно време да си отворим очите за съвсем различен начин на хранене, може би най-логичният и най-здравословният.
Следвайте ръководството в няколко стъпки !
Методът Zermati: Можете ли да отслабнете без диета ?
Този специалист по хранене и спортен лекар основава с един от приятелите си психиатри асоциацията GROS (Група за размисъл за затлъстяване и наднормено тегло) с предположението, че прекомерното наддаване на тегло би се дължи както на биологична дерегулация, така и на психологически проблеми.
Следователно целта на тази асоциация е да създаде мозъчни тръстове, които да помогнат на хората с тези патологии да възстановят баланса си, като по този начин позволяват загуба на маса.
Целта не е да се достигне тежестта, наложена от модния диктат, а да се намери морфологичната му тежест, която варира в зависимост от всеки индивид.
Какво е морфологично тегло ?
Всъщност това е генетичното тегло, което човек поддържа естествено, без никаква външна намеса.
Това няма нищо общо с индекса на телесна маса (BMI = тегло/височина²), който е индикаторът, често използван в медицината.
Всъщност морфологичното тегло може да бъде над или под диапазона на ИТМ (между 20 и 25 за нормален индивид), без човекът да се счита за „дебел“ или „затлъстял“.
Принцип на диетата Zermati и 2 препоръки: Laure & Violette
Тази диета започва преди всичко с фаза на анализ, през която субектът "наблюдава как се храни", тоест отбелязва точно всичко, което яде, изядените количества, условията и храненията и техните усещания по време на тях в продължение на десет дни.
Това ще му помогне да осъзнае промените, които трябва да бъдат направени.
След това идва стъпка към диетата: след това човек трябва да промени поведението си към храната.
Тя трябва да се задоволява да яде само ако нуждата наистина се усеща, храненията трябва да бъдат без напрежение или стрес и да приключват, когато се появи чувството за ситост.
И накрая, има фаза на "психологическо изцеление", която има за цел да оскверни забранените храни, като шоколад или мазнини.
Например индивидът заменя всички свои обяди с коктейл от продукти табу. Трябва обаче да внимавате да не го ядете отвъд глада си, като това ограничение предотвратява наддаването на тегло.
Според Лоре и Виолет:
Основният му принцип? Хранете се според глада си, следвайте хранителните си усещания, помирете се с храната, като преставате да вярвате, че има храни, които ви напълняват.
Това може да ви накара да пропуснете напълно определени хранения, да смените времето на хранене или дори да се храните между храненията !
Ех да! Репичка, изядена след насищане, може да ви напълни, докато шоколадово блокче, изядено, когато сте гладни, е на мястото си и няма да ви напълнее.
„Да предположим, че ядете сандвич с рилета.
Когато сте готови, сте сити.
След това решавате да ядете 0% кисело мляко.
В това меню коя е храната, която може да ви напълнее ?
Сандвичът Rillette или 0% кисело мляко ?
Именно последното ще ви напълни, защото сте го изяли, когато вече не сте били гладни.
Яжте без друга активност, отпуснете се преди и по време на хранене, използвайте малки прибори за хранене у дома, слагайте приборите на всеки 3 хапки.
Виолет имаше достатъчно диета от години, правеше йойо с теглото си и преяждаше посред нощ.
"След протеинови диети, разединени. Исках да се помиря с храната. Първо прочетох метода Zermati, който ме накара да отида и да се консултирам с него преди две години в продължение на 8 месеца. Два пъти седмично.
Той не предлага диета и предупреждава от самото начало, че не е задължително да отслабваме, но той ни вкарва в истинска задълбочена работа. Примири ме с храната, но и със себе си.