Метаболизмът на фосфатите при бъбречна недостатъчност
Излишният фосфат от храната се елиминира при здрави индивиди чрез бъбреците, така че да не надвишава нормалния диапазон от 2,5 до 4,5 mg/dl кръв.

С напредването на болестта бъбреците са все по-малко способни да изпълняват ролята си в метаболизма на фосфатите и нивото на фосфатите в кръвта се повишава. Това от своя страна води до нарушаване на хормоните, отговорни за баланса на калция и фосфатите, до деминерализация на костите (остеопороза) и по този начин в дългосрочен план до калциево-фосфатни комплекси, които се отлагат в съдовете, но също така и в меките тъкани и след това имат неблагоприятен ефект върху функционалността.
Действия, които трябва да се предприемат, когато има признаци на проблеми
Кристализацията на калций-фосфат трябва да е независима от това дали медикаментозно лечение за нормализиране на фосфатните стойности, напр. под формата на лекарства, съдържащи калций, алуминий или лантан, диета с ниско съдържание на фосфати (дневен прием между 800 mg и 1200 mg), избягване на относително богати на фосфати храни и адекватно снабдяване с въглехидрати.
Евтини източници на протеин
Следните храни са сравнително евтини в съотношението фосфат/протеин и поради това се препоръчват като протеинов носител в диетата при бъбречни проблеми.