Метаболизъм и енергиен баланс Изцеление чрез растения
Метаболизъм или консумация на енергия
Както колата се нуждае от бензин, за да функционира, така и тялото ни енергия да живеят и да се справят с ежедневните изисквания. Тази енергия се измерва в калории.
Като се броят в хиляди, използваната единица е килокалории (= 1000 калории), което е отбелязано правилно ккал.
Нашата консумация на енергия отговаря на две основни нужди:
1. Базален метаболизъм
Това е за минимална енергия които тялото се нуждае, за да поддържа жизнените си функции, донякъде като кола, спряна на спирка, чийто двигател работи.
2. Физическа дейност
От «ходене, пътуване с градски транспорт, изкачване на стълби и др. »За заседнал човек, при« правене на 1h бягане, 1h30 упражнения за развитие на мускулна сила или ден на туризъм в планината »за активни хора.
NB: В действителност има и други нужди, като храносмилане или термогенеза (способността на тялото да произвежда топлина), но няма да навлизаме в подробности за тях.
Резултатът е сумата от основния метаболизъм и други енергийни нужди енергийни изисквания, което следователно е общата енергия, която изразходваме за един ден. Подобно на общия разход на автомобил, между спиранията и ускоренията на магистралата.
Акценти
- При възрастен (със средна височина и тегло) средните енергийни нужди са около 2500 ккал (от които 1800 kcal базален метаболизъм).
- При спортист може да достигне до 2800 ккал.
- При жените той обикновено е по-нисък, средно между 1800и2100 ккал.
Базалният метаболизъм варира значително при отделните индивиди в зависимост от възрастта, пола, теглото, активността на щитовидната жлеза и т.н. Например, той може да е два пъти по-важен за растящия тийнейджър, отколкото за възрастен!
Като цяло той представлява между 60 и 70% от енергийните нужди, което е значително за едно потребление, върху което имаме само малко влияние. Въпреки това, за да се справим с тази консумация, разбира се, трябва да има енергиен прием.
Как ни се предоставя тази енергия ?
Храната е това, което ни го осигурява! Те са нашите доставчици на калории под формата на три вида макронутриенти: протеини, въглехидрати и липиди.
За да разберете колко калории (и следователно енергия) ни осигурява една храна, е полезно да знаете, че:
Така например, един бургер с телешко месо ви осигурява около 100 г:
26 g протеин → 26 g x 4,1 kcal/g = 106,6 ккал
9 g липиди → 9 g x 9,3 kcal/g = 83,7 ккал
3 g въглехидрати → 3 g x 4,1 kcal/g = 12,3 ккал
62 g вода → 62 g x 0 kcal/g = 0 kcal
Това е 106,6 + 83,7 + 12,3 = Общо 202,6 kcal
Това, което всичко това ни позволява да разберем, в крайна сметка е, че нито едно самата храна не ни угоява или отслабва !
Нас угоявам ако ядем повече калории от необходимото (т.е. повече от общия ни метаболизъм или дневния ни енергиен прием).
слаб ако ядем по-малко калории от необходимото.
Като пример, Big Mac, представляващ ок 500 ккал, а средният общ метаболизъм е 2500 ккал, средностатистическият човек ще може да поддържа стабилно тегло, като се храни 5 Биг Мак на ден ... (но нищо друго!). Вместо това тя вероятно ще остарее, без да е в добро здраве ...
Действие върху енергийния баланс
Има два лоста за накланяне на везната в едната или другата страна:
- Действайки върху нашите физически дейности;
- Действайки върху калорийния прием, осигурен от нашата диета.
Като пример, за да се отървете от калориите, предоставени от един Big Mac (
500 ккал), отнема 1 час плуване със запазено темпо. Или, ако това е шоколадов кроасан от 300 kcal, отнема около 30-40 минути.!
Внимателен: да не разбираме от горното, че не трябва да спортуваме! Напротив: спортът има незаменими добродетели като намаляване на рисковете от затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет и рак.
Следователно спортът е, т.е.Незаменим за здравословна хигиена на живота.
Но спортът сам по себе си рядко е достатъчен, за да отслабнете: той трябва да бъде свързан с мониторинг на приема на калории, понякога дори с особено дълбоко хранително възстановяване.
Нашето тяло се нуждае енергия да живеем и тази енергия ни се осигурява от храни под формата на калории.
Законите на диететиката могат да бъдат синтезирани алгоритмично, както следва: