Метаболитно хранене след метаболизъм - Част 2
интервю
Интернистът и диетолог д-р. мед. Вълк Фунфак, изобретател на метаболитен баланс ®, живее сам „метаболитно“. От време на време той се радва на измамни ястия, като добро печено свинско с кнедли от хляб. СПА вътре го заговори.
СПА вътре: Д-р Funfack, какво прави метаболитния баланс® толкова успешен и какво го отличава от другите диети?
Д-р мед. Wolf Funfack: Метаболитният баланс® всъщност изобщо не е диета, а промяна в диетата, която връща метаболизма обратно в баланс. Винаги свързвате диета с определен период от време, в който се храните различно, но не непременно по-добре. След като диетата приключи, човек отново се връща към старите модели на хранене. Програмата ми за метаболизъм е различна и устойчива. След като сте решили това и се чувствате комфортно, ще го правите цял живот. Защото не става въпрос основно за загуба на килограми, а за здравословно хранене.
Защо толкова много уелнес хотели разчитат на тяхната хранителна концепция?
Концепцията може да бъде чудесно интегрирана в хотели, които искат да предложат на своите гости здравословно хранене в допълнение към уелнес и фитнес. Метаболитната кухня е много креативна и вкусна, важна предпоставка за високи изисквания. От друга страна е много приятно за госта да прекара първите непознати дни с метаболитен баланс® - т.е. подготвителната фаза и строгата фаза - в спокойна среда.
След като съм решил програмата, трябва стриктно да се придържам към графика си за хранене?
Програмата за метаболизма е разделена на четири фази: фаза на подготовка, строга фаза, фаза на спокойствие и фаза на поддържане. В строгата фаза е много важно да се придържате към плана точно: метаболизмът се променя, храната се претегля внимателно. По-късно, във фазата на спокойна конверсия и във фазата на поддържане, участниците вече са усвоили метаболитната кухня и нейните правила. И сега можете да изневерявате и вие. метаболитен баланс ® не означава да се прави без. Всичко, което е добро за участника, може и трябва да се яде. Тайната е, че чрез хранителната програма получавате усещане кое е добро за вас и кое не.
Ако можете да контролирате теглото си чрез метаболизма си, не би трябвало да напълнявате "бързи горелки"?
Да, някои от нашите участници взеха съзнателно решение да наддават на тегло. Когато метаболизмът се върне в равновесие, подходящото тегло автоматично се регулира - и не само надолу, но и нагоре.
И ако изобщо не искам да отслабна - все пак има смисъл да обърна внимание на метаболизма си в диетата си и ако да, защо?
Много участници нямат проблем с теглото и просто искат да оптимизират здравето си, да бъдат по-балансирани или да имат повече енергия. Можете да направите това с индивидуалната метаболитна кухня. Всеки отделен човек има свой собствен метаболизъм, който може да бъде приведен в равновесие с личния избор на храна.
Програмата може също да е неподходяща за определени хора?
Хората със сериозни заплашителни заболявания, бременни жени или кърмачки не могат да участват в програмата. Дори тези, които искат да свалят няколко килограма в бързия процес и след това да се хранят както преди, не трябва да избират метаболитен баланс®.