Месото съдържа ли много мазнини?

Количеството мазнини в месото варира значително. Някои видове месо са много постни и съдържат по-малко от 2% мазнини. Други, като смесени меса и готови месни продукти, могат да съдържат много мазнини. Всеки вид месо (свинско, говеждо, овнешко) има по-слаби или по-мазни разфасовки. Колкото по-малко мазнини съдържа месото, толкова по-малко калории и ненаситени мазнини има. Месото така или иначе е с по-малко мазнини от преди около 25 години, благодарение на обширен генетичен подбор и адаптирана храна за животни.

много

Следователно е възможно да се комбинира месо с диета с ниско съдържание на мазнини. Освен това, ако приготвите постно месо с всички грижи, които са необходими, то ще осигури относително малко калории, като същевременно ще осигури добра порция протеини, витамини и минерали. Като елиминирате видимите мастни ръбове, избягвате поглъщането на повече мазнини.

КАКВО РАЗБИРАМЕ С ПОСТНО МЕСО ?

Постното месо има по-малко от 3 g мазнина на 100 g месо. Като част от здравословната диета, предпочитайте постно месо. Белгийската маса за храна ни показва, че много видове месо са изненадващо постни.

Е СВИНСКО МЕСНО МЕСНО ?

Свинското месо често се обозначава като мазно и с високо съдържание на калории, но това е погрешно, защото различните парчета свинско месо съдържат толкова малко мазнини, колкото парчетата от други животни. Свинското филе и свинският миньот са много постни. Те лесно могат да бъдат сравнени с постно пилешко и телешко и телешко месо (около 2g мазнини на 100g). Свински котлет, постно задушено свинско месо и постно свински котлет имат съответно 4 g, 6 g и почти 10 g мазнина на 100 g. Свинско кюспе, свинско месо и бекон съдържат повече мазнини: съответно +/- 16 g, 25 g и 38 до 53 g мазнина на 100 g.