Месо zrazy със сирене във фурната стъпка по стъпка рецепта за застраховка
Добър ден, месоядни! Вкусно и много задоволително - това е само за месото! Винаги прави ястие, което ще задоволи глада и няма да остави никого безразличен. Прекрасната кайма пуйка и свинско месо, които купих, изискваше специален подход. На обикновените котлети и кюфтетата им писна, исках да им добавя обрат.
Като се замислих и си спомних всичко, стигнах до извода, че вече съм правил котлети с яйце и ракова пръчка, но все още няма пълнеж от сирене. Предлагам да приготвите месо zrazy със сирене с мен.
Месни топчета с пълнеж от сирене
Zrazy е нещо с пълнеж. Обикновено това име крие пълнена картофена маса, въпреки че първоначално zrazy означаваше само месни версии на ястието. Да се върнем към правилните пълнени литовски кюфтета. Традиционният пълнеж е зеленчуци, яйца или гъби. Ще напълним каймата със сирене. За да извлечете максимума от вашия обяд, ние също ще изпечем всичко във фурната.
- Асортирана кайма - 800 грама.
- Сирене - 200 грама.
- Лук - 1 брой.
- Морков - 1 брой.
- Картофи - 1 брой.
- Домати - 400 грама.
- Сол, черен пипер - на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта със снимка - приготвяне на продукти
- Първата стъпка е да приготвите каймата и да приготвите пълнежа от домати. Обелете всички зеленчуци и изплакнете с вода.
Настържете голяма картофена грудка на ситно ренде. И настържете голяма глава лук, докато стане на каша. Ако каймата е мокра, изцедете излишната течност. За суха кайма може да се оставят сок, лук и картофи.
Поставете настърганите картофи и лука в купа с кайма.
Изсипете сол и любимите си подправки. Добавих само червен и черен смлян пипер. Омесете старателно каймата.
Настържете твърдо сирене на ситно ренде. Благодарение на тази степен на смилане, пълнежът ще се окаже еднороден.
Смелете морковите с ренде. Тук можете да използвате всеки шредер, но аз избрах малкия. Направете течна маса от домати с помощта на блендер.
