Месо отвъд пилешко
Мислехме, че ще предложим няколко алтернативи за вас, в случай че вече ви е скучно с пилешки гърди, пуйка, говеждо, риба. Въпросът идва в живота на всеки, когато изведнъж пристъпите към традиционното меню за културизъм. За такива случаи ето аварийният сценарий!
Ние не сме предназначени да бъдем вратичка!
Бих искал да посоча няколко неща още в началото. Например това тази статия не е за тези, които ядат културизъм и чуруликат за пиле вече 2 месеца, нито на тези, които искат да измислят испански восък, да отричат принципите и да избягват пилето на всяка цена за нещо по-добро. Защото няма по-добро. Просто няма друга естествена храна, която да съдържа толкова високо съотношение на протеини и толкова незначително количество наситени мазнини и въглехидрати, че да е лесно достъпна и не на последно място, достъпна за почти всеки.
И така, кой трябва да прочете това? За някой, който дълго време подготвя достойно менюто на тялото и търси нещо ново на вкус, който е богат на хранителни вещества и предлага нещо ново на вкус. Взехме няколко вида месо подред, изберете по ваш вкус. През почивните дни, при специални поводи, те напълно се открояват.
Конско месо
Нека първо разгледаме коня като животно със здрав разум. Голямо, здраво, мускулесто, издръжливо животно, тревопасно животно. Тежка работа, добра издръжливост, обикновено доста влакнеста. От това вече можем да заключим, че месото му може да не е лошо. Наистина обаче не е лошо. Да се класифицира като червено месо, в противен случай има леко жълтеникава, сладникава плът, леко дъвчеща, но много специална. По отношение на минералите си струва да се спомене поради съдържанието на желязо, магнезий и фосфор. Търговската му цена е приблизително еквивалентна на говеждото, а гастрономията е сходна.
Съставът на макроелементите от конско месо
100 г конско месо приблизително 22 г протеин и ≤5 g мазнини, което е добре в сравнение с говеждото и има незначително съдържание на въглехидрати 0,9 g.
Еленът е основно атлетичен като коня, движи се много и не е дебел. От друга страна, тя е по-малка и диетата и жилищната й площ са различни. Той яде растения с високо съдържание на вода и е лесно смилаем на малки порции, много пъти. Месото му е фино, с типичен див вкус, червено, но сухо и силно влакнесто, така че е много твърдо. Ето защо е мацератен, тъй като трябва да отлежава дни наред, ако е ваш собствен лов, а ако е магазин, не може да се направи без ецване. Освен това мембраните, които са върху месото, като говеждото месо, трябва да се отлепят. Богат е не само на протеини, но и на цинк и желязо.