Месо на скара с картофи, рецепти със снимки
Последният път по време на пътуване до дачата имахме много гости и нямахме време да приготвим цялото месо, което беше мариновано на скара. Те донесоха вкъщи парче от маринованото пиле, а именно крилцата и четвъртинките.
Е, тъй като вече готвим вкъщи, тогава трябваше да направим нещо веднъж за гарнитура. Освен това, за да подготвя всичко по някакъв начин, така че да не ми отнема много време, тъй като при пристигането от дачата, на първо място, искам да се подредя.
Първата идея беше да се изпържи месото в тиган, но това би изисквало използването на олио. Не исках да използвам маслото, за да не навредя на фигурата и да не убия вкуса на здравословното месо в продължение на 3 дни.
Тогава ми хрумна идеята да готвя едновременно месо и гарнитура, използвайки течаща марината и пилешка мазнина, за да готвя картофи.
Мариновахме месото в кефир с лук и подправки (сол, черен пипер). Но ми се струва, че методът за мариноване на месото тук не е играл особена роля. За 3 дни под каквато и да е марината месото ще стане много меко, сочно и ароматно.
Мариновано пилешко месо 1 кг
Сол, черен пипер на вкус
Други подправки по заявка
Растително масло 4 с.л.
Почистете и нарежете картофите на кубчета 2 х 2 см.
